一本很好读的入门级咖啡书。语言轻松易懂,插画风格的配图增加了阅读的趣味性。书中的55条规则从咖啡的起源、咖啡的文化、常见的一些咖啡小知识以及咖啡馆社交礼仪都给出了相应的“规则”。是一本适合咖啡爱好者和咖啡迷们枕边翻阅的睡前读物。 咖啡新规则 简明咖啡辞典 55条超实用的百科小知识 乔 京东 ¥34.90 ...
从种植，烘焙到冲煮，一本入门咖啡世界，书中详细地介绍了32个咖啡豆的品种特色，以及21个咖啡豆的生产国风土，为你在咖啡馆点单时指点迷津，展示六大深度品鉴，带你领略精品咖啡的神奇世界。高手篇 【精品咖啡学】 上 据说是咖啡师入门必看的书籍，浅烘焙，单品，庄园豆，第三波精品咖啡大百科。作者以两篇篇幅，...
7、咖啡咖啡 作者: 齐鸣 出版社:江苏科学技术出版社 副标题: 第二版 从咖啡的起源、种子、咖啡带与咖啡产国,咖啡的烘焙、萃取、咖啡制作都有详细的讲解。咖啡从种子到杯子整个过程的内容都有涉及,对于咖啡入门级爱好者来说是一本非常实用且全面的咖啡读物。第一版的出版日期比较早,2019年出版的第二版对第一版...
3⃣《寻豆师》 这本书耗时12年,走访了超过1000家咖啡庄园,记录了每位咖啡农的专注与坚持。书中有很多产区的照片和庄园趣事,作者还将多年担任国际竞赛评审的杯测心得,以浅显易懂的方式,简化为一般咖啡迷也能学习的测味心法。4⃣《手工咖啡》 这本书从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方...
1、《(全2册)究极咖啡+手冲咖啡》→ 咖啡制作教程入门 这是一套官方正版的咖啡书籍，包含《究极咖啡》和《手冲咖啡》，为咖啡制作教程的入门书籍。推荐理由：正版保证了内容的质量和准确性。这两本书从基础入手，为初学者提供了全面且易懂的咖啡制作指导，涵盖了从咖啡的种类、特性到具体的手冲技巧等方面，是踏入...
📚《新版咖啡学》 推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐ 推荐人群:初学者、咖啡爱好者、咖啡从业者 这本书是我进入咖啡行业里读的第一本书,作者是被称为咖啡圣经的韩怀宗。很高兴能第一时间学习到,这样可以少走很多弯路。《新版咖啡学》大致的内容是在科普讲解全球各大产区地区的咖啡豆知识,包含了一些产区的生产故事和...
不论是咖啡爱好者,发烧友,初学者,还是咖啡师,咖啡店老板,咖啡行业工作者,想要更全面深入地了解咖啡,几本好书是必不可少的,在此集中罗列目前国内常见的咖啡书中值得推荐的几本,希望能对广大的啡友们有所帮助。《世界咖啡地图》推荐理由:咖啡爱好者必不可少的书,由2007年世界咖啡比赛冠军jameshoffmann所著。本书...
1.《好的咖啡》 作者：【日】井崎英典 出版社：北京联合出版公司 内容简介：《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源，咖啡豆种类的不同，到口味的区分，到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道，这本书拥有了超强的实用性。井崎英典从16岁开始成为咖啡师，直到...
🌍 《世界咖啡地图》 这本书是精品咖啡爱好者的百科全书,全球咖啡指南。内页是全彩的地图插画,阅读体验极佳!第二版更新了更多内容,详细介绍了我国云南咖啡的种植情况。📚 《你不懂咖啡》 这本书以轻松有趣的方式介绍咖啡知识,通过手绘图示和漫画讲解,提倡轻阅读。适合在一个随性的午后阅读,了解咖啡的方方面面...
不论是咖啡爱好者、发烧友、初学者、还是咖啡师、咖啡店老板、咖啡行业工作者,想要更全面深入地了解咖啡,几本好书即是良师益友。毕竟平时喝咖啡和交流获取的信息都很碎片化,这些书可以帮助大家更体系化形成理解。希望能对广大的啡友们有所帮助。 入门篇