发烟点名词解释 发烟点,又称起烟点或冒烟点,是一个与油脂加热至特定温度时开始产生可见烟雾的现象相关的术语。这个现象通常发生在烹饪过程中,当食用油被加热到一定的高温时,油中的某些成分会开始分解、汽化,形成微小的颗粒或蒸汽,这些颗粒在接触到较冷的空气时会凝结成可见的烟雾。 具体来说,发烟点是油脂的一个物...
一般来说,每种液体都有自己的发烟点,不同液体的发烟点也有所不同。发烟点的概念对于安全生产和使用液体物质具有重要意义。 发烟点的确定是通过实验来获得的。实验员将一定量的液体样品装入特定装置中,然后逐渐将温度升高。当液体开始产生可燃蒸汽时,即可确定该液体的发烟点。在实验中,常用的发烟点测定方法有闭口杯...
1. 润滑油品质:优质的润滑油通常具有较高的发烟点,能够更好地适应高温环境。而品质较差的润滑油,其发烟点可能较低,容易在高温下冒烟。 2. 润滑油种类:不同种类的润滑油,其化学成分和物理性质也有所不同,从而影响其发烟点。例如,合成润滑...
实验油脂发烟点的测定 一、目的要求 学会测定油脂发烟点的操作技术。 二、实验原理 食用油脂的发烟是油脂中存在的小分子物质挥发而引起的。这些小分子物质可以是原来油脂中混有的,如未精制的毛油中存在的小分子物质(往往是毛油在贮存过程中酸败后的产物);或者是由于油脂的热不稳定性,发生热分解而产生的。所以油脂...
百度试题 题目什么是发烟点、燃点?相关知识点: 试题来源: 解析 油加热到200℃左右,产生热裂解物等,开始冒烟时的温度为发烟点。反馈 收藏
发烟点,施放烟幕时发烟器材所在的位置。要求根据施放烟幕的目的、地形、气象等情况正确选择,并构筑必要的防护工事,确保顺利发烟。 发烟点检测标准 1、KS M ISO 3014:2012 石油制品.煤油发烟点测定 2、CNS 14243-1998 煤油及航空燃油发烟点试验法 3、NF M07-028-1982 液体燃油.煤油和喷气发动机燃油发烟点的测定 ...
发烟点的名词解释发烟点的名词解释 嘿,你知道发烟点吗?这可不是什么神秘的东西哦!发烟点呀,就好比是油的一个小脾气爆发点!比如说,你把油倒在锅里,开始加热,慢慢的,温度越来越高,哎呀,到了某个点,油就开始冒烟啦,这个点就是发烟点啦!(就像人到了某个极限会爆发一样)。 咱平时炒菜做饭用的各种油,它们的...
葡萄籽油的发烟点是216度，适合于低温烹调，如凉拌或低温慢煮，以避免油脂分解。葵花油和大豆沙拉油的发烟点为232度，这使得它们成为中火烹饪的理想选择，如炒菜或煮汤，但要注意避免油温过高，以减少有害物质的产生。苦茶油的发烟点高达252度，这意味着它适用于需要较高温度的烹饪方式，如快炒或烧烤。
为了提高二甲基硅油的发烟点,可以采取以下措施:一是提高二甲基硅油的纯度,减少杂质含量;二是优化分子结构,选择线性结构的二甲基硅油;三是在使用过程中控制好温度,避免超过其发烟点。 总之,二甲基硅油的发烟点是衡量其性能的重要指标之一。通过了解二甲基硅油的发烟点及其影响因素,我们可以更好地选择和使用...