百度试题 题目发烟点低不适合高温烹饪的食用油有 A.茶籽油B.冷榨橄榄油C.亚麻籽油D.棕榈油相关知识点: 试题来源: 解析 BC 反馈 收藏
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首先,特级初榨橄榄油是以欧米伽9脂肪酸为主的食用油,欧米伽9脂肪酸本身就是一种结构稳定、耐高温的脂肪酸类型;其次,特级初榨橄榄油的烟点在190~220℃之间,我们家庭日常烹饪的温度一般在200℃左右,所以特级初榨橄榄油真的适合中式烹饪! 对于一些对油温要求不是特别高的中式炒菜,特级初榨橄榄油能够发挥出色的作用。
百度试题 题目发烟点低不适合高温烹饪的食用油有? 茶籽油冷榨橄榄油棕榈油亚麻籽油 相关知识点: 试题来源: 解析 亚麻籽油 反馈 收藏
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