【下厨房】水发海参栏目为您推荐水发海参的做法大全,水发海参怎么做好吃,和水发海参的家常做法,更多水发海参的做法步骤就来下厨房。
将干海参稍稍冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量的纯净水,开始泡发。 泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。注意,期间海参不能碰到油或者其他化学品! 2、清洗 顺着海参底部的小孔剪开整...
发海参的做法,发海参怎么做请看步骤:1.清水泡泡,软毛刷子轻轻刷刷腹部,刺儿部洗净。用不锈钢盆,不锈钢盆儿,导凉快。纯净水盖过海参,放冰箱靠近里面冷藏。至少每天重复一次动作轻刷换一次水2.三天后,长了好多吧。开水煮海参30分钟后关火晾凉。继续重复第一步骤动作三
1、清炖海参：将泡发好的海参放入清汤中，加入姜片、葱段、料酒，小火慢炖1小时，加盐调味即可。2、海参炖鸡：将鸡块与海参一同放入锅中，加入清水、姜片、料酒，炖至鸡肉熟烂，加盐调味。3、红烧海参：热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入海参翻炒，淋入料酒、生抽、老抽、糖，加水炖煮片刻，收汁即可。4、海参煎蛋...
一、浸泡海参 在容器里倒入没过海参的水(优先选择纯净水),放在0-5°的环境中浸泡48小时,每天换水1-2次。 注意:泡发海参全过程都不能接触油和盐,容器选择空间大一点的 二、剖洗海参 将泡好的海参沿腰部纵向剪开,剪去沙嘴后清洗海参内部。 注意:海参内壁上有白色的海参筋,可食用且...
发海参的做法 步骤1 将拉缸盐或者干参清洗几遍后,用纯净水泡。干参泡大概三天左右,拉缸盐一天一宿。放入冷藏室。期间一天换水至少2次。 步骤2 泡软后,应该是如图样子,然后在豁口处(管足侧),用剪刀向两头剪开。一头有沙嘴,将里面的白牙拽掉。里面有一条条内筋,将内筋用剪刀划段,很容易划断,不要用力将海...
发海参的做法 1.在干净无油的容器内,放适量个数的干海参 2.整个发制过程要1.5升的三瓶纯净水 3.加入纯净水九分满 4.放冰箱冷餐24小时换水再冷藏24小时然后再换水冷藏24小时,也就是三天。 5.冰箱门上做个记录,不记容易忘记到底发了几天 6.二十四小时后换水的状态 ...
发海参 发海参的做法 1. 2. 3.剪开海参。 4.白色筋的部位(是海参的筋,非常有营养)不要扔。 5.去除腹腔的杂物、沙嘴和牙齿。 6.凉纯净水下锅,水开后转小火煮30分钟,用干净的筷子扎一下海参,能扎透就煮好了,熄火。。 7.煮好的海参立即捞出浸入凉纯净水中,继续浸泡24-48小时,中间24小时时换一次水...
1、把干海参（拉缸海参）先在水龙头下冲洗干净，如果是老淡干海参因为有一定的盐分，我都先用自来水浸泡半小时左右然后冲洗，放在无油容器用纯净水泡发，注意水要多一点，放置冰箱冷藏室。2、一般隔12小时换水一次，大约2-3天海参就泡透了,老淡干一般泡两天到两天半，无盐纯干一般泡三天到三天半，拉缸盐海参泡...