以前在外面面馆吃面的时候特别喜欢吃店里的卤鸭胗,几块钱一个着实太贵,自己买了一大袋,卤了过把瘾 作者: 夏天-再见 45分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 鸭胗 10个 大蒜 5粒 生姜 一小块 八角 两粒 桂皮 一小块 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/10 鸭胗洗干净 2/10 煮锅中加清水,鸭胗...
香哈菜谱为您提供卤鸭胗的做法图文步骤讲解,内附卤鸭胗的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及卤鸭胗的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
第1步、鸭胗用盐及料酒反复搓洗干净，撕去筋膜，姜片备好。第2步、锅内加入适量清水，加入适量料酒下鸭胗焯水至熟。第3步、焯熟的鸭胗备用。第4步、八角，陈皮清洗干净备用。第5步、锅内加入适量清水，下鸭胗，八角，陈皮，姜片，生抽，老抽及盐大火烧开转中火煮十分钟。第6步、烧好后连汤汁一起倒入大碗内...
卤鸭胗的做法,卤鸭胗怎么做请看步骤:1.鸭胗买的成袋的,已经处理的很干净了,用清水洗干净,用盐反复清洗三遍去除腥味2.鸭胗对半切开,两面打花刀3.鸭胗冷水下锅,放入料酒、八角、姜片,烧开10分钟捞出4.用水冲洗干净血沫...
卤鸭胗，肉质紧实，十分入味 卤鸭胗 By 清水淡竹 原料：鸭胗、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。做法步骤：第1步、鸭胗解冻用盐再搓洗一遍。第2步、冷水下锅焯水。第3步、准备香料：八角、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、姜。第4步、鸭胗和香料放到高压锅中，加适量水、盐、料酒...
卤鸭胗的详细做法步骤:1、鸭胗放进水里浸泡下 2、用盐开始搓洗鸭胗内部,把里面的脏东西搓洗下来 3、反复几遍直致把鸭胗清洗干净 4、放进清水开始焯水 5、煮致...
卤鸭胗的用料 鸭胗500克鹌鹑蛋24个 料酒5勺姜5片 大葱1根桂皮半块 白芷2片香叶8片 花椒50粒麻椒1把 干辣椒10个海椒2个 八角4个小茴香1把 草果2个啤酒半瓶 冰糖40克生抽5勺 老抽2勺 步骤1 鸭胗洗净,中间可以剌一刀,便于入味 步骤2 凉水下锅,加葱段姜片,半瓶啤酒一起煮20分钟 ...
卤鸭胗的详细做法步骤:1、鸭胗洗干净 2、煮锅中加清水,鸭胗放入煮开去血水 3、准备好辅料 4、去过血水的鸭胗放入砂锅 5、放入大料 6、加入调味品 7、加入...
卤鸭胗 四年一次的世界杯又快来到了,对于在家看球的球迷,邀上三五好友,几碟儿卤制的小菜,配上啤酒,绝对是酣畅淋漓的美事儿,好吧,我这个伪球迷承认看球赛是为了看帅哥。尽管我的照片拍的非常不好看(用手机拍的,大家凑合看吧,因为比起美食天下里的大咖来说,我绝对是一个草根外带门外汉),但是这个卤鸭胗的味道...