香哈菜谱为您提供卤猪肠的做法图文步骤讲解,内附卤猪肠的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及卤猪肠的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
香卤猪大肠的详细做法步骤:1、猪大肠肏水后备用 2、铁锅加入食用油,加入白糖炒出糖色,在加入生姜大蒜爆炒 3、然后加入适当水和调味料,再把大肠放入锅中,大火烧...
1.猪肠反面过来把肥油切掉,加盐,生粉抓洗干净,再反正面过来用盐,生粉洗干净,前前后后洗了四次。2.洗干净的猪肠挤干水备用。3.起锅将水烧开。4.把猪肠过一下水。5.将猪肠捞出再洗一遍。6.姜切片,蒜……
卤猪大肠的详细做法步骤:1、把生抽、老抽、桂皮、八角、陈皮、陈皮、茴香、蒜、糖水放入锅中大火煮开捞渣放凉备用「卤水就煮好了」 2、大肠表面反复冲洗干净 3、将...
卤猪肠的做法 步骤1 猪大肠,3条。去了油脂就没剩下多少了,等煮好,又缩小了。 步骤2 把大肠翻过来,除去油脂。这图片是除好一条的油脂 步骤3 再把大肠翻过来,洗洗。三条搞掉油脂就剩下这么点了 步骤4 姜一半,切成丝。烧水,水开后放姜丝煮几分钟后放入猪大肠,烧沸后煮几分钟,倒在洗碗盆里,大肠用刀刮...
卤猪肠的做法 步骤1 大肠翻面,去除里面的油脂,反复清洗干净 步骤2 小肠去除油脂,翻面,用盐巴和面粉反复清洗粘液 步骤3 准备好一包炖肉料,用卤味料都可以 步骤4 清洗好的大肠和小肠放入锅里,倒入足够的清水,放入炖肉料 步骤5 加入少许盐巴并倒入适量酱油调味,中火炖45分钟左右 ...
卤 潮汕 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.猪小肠用生粉、盐、白醋反复搓洗干净,借助筷子把小肠翻过来再搓洗干净. 2.把洗好的猪小肠,用开水烫煮两分钟. 3.把烫煮好的猪小肠捞起沥干. 4.把砂锅备好,放入猪小肠,倒入两碗水、生抽、老抽、卤水、盐、胡椒粉、少许玉米油、少许芝麻油.开中大火,煮开...
1 剪开猪大肠，去掉里面的脏东西和部分油脂 2 用盐和生粉像搓衣服一样搓猪大肠，再用清水冲洗干 3 大锅烧热水，放猪大肠进去煮一分钟，出水去味 4 再用清水洗净 5 热油锅（一点油即可），爆香姜片和八角，倒入猪大肠翻煮一下。加清水（差不多没过猪大肠）。加生抽，老抽，料酒，甘草，桂皮。（没有桂皮...
卤猪大肠的做法步骤点击查看大图 1.将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用 点击查看大图 2.大火热锅下油爆香所有配料 点击查看大图 3.然后加入水煮沸 点击查看大图 4.随后倒入猪肠大火煮沸 点击查看大图 5.煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟 点击查看大图 6.随后大火收汁至浓...
潮汕妈妈㊙️秘制卤猪肠(肥肠/大肠)的做法 清洗猪肠,反复地翻出来,里面的白色脂肪去除。 【敲重点】 煮第一次:猪肠冷水下锅,放小葱、橙皮、小苏打,煮开后立刻倒掉水,冲洗一下。 煮第二次:冷水下锅,煮开,冲洗,捞出。 卤料～ 花椒、桂皮、香叶、八角、白豆蔻、冰糖、蒜、辣椒。