1.猪肠反面过来把肥油切掉,加盐,生粉抓洗干净,再反正面过来用盐,生粉洗干净,前前后后洗了四次。2.洗干净的猪肠挤干水备用。3.起锅将水烧开。4.把猪肠过一下水。5.将猪肠捞出再洗一遍。6.姜切片,蒜……
卤猪大肠的详细做法步骤:1、把生抽、老抽、桂皮、八角、陈皮、陈皮、茴香、蒜、糖水放入锅中大火煮开捞渣放凉备用「卤水就煮好了」 2、大肠表面反复冲洗干净 3、将...
香卤猪大肠的详细做法步骤:1、猪大肠肏水后备用 2、铁锅加入食用油,加入白糖炒出糖色,在加入生姜大蒜爆炒 3、然后加入适当水和调味料,再把大肠放入锅中,大火烧...
6.把卤好的猪小肠切段,装盘,撒上香菜装饰,淋上卤水汁.可以开吃啦!
卤猪小肠的详细做法步骤:1、猪小肠用生粉、盐、白醋反复搓洗干净,借助筷子把小肠翻过来再搓洗干净. 2、把洗好的猪小肠,用开水烫煮两分钟. 3、把烫煮好的猪小肠...
卤 家常菜 做法将做法保存到手机 1/9准备好图中所需材料。 2/9大肠用盐和醋正反两面都抓洗干净,汆水备用。(如果不喜欢自己清洗大肠可以让肉铺的老板代劳) 3/9冷水放入清洗好的猪大肠,放入老卤汁和适量老抽调色。 4/9再放辅料:洋葱、料酒、八角、香叶、姜片、大葱和蒜。
1.将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用2.大火热锅下油爆香所有配料3.然后加入水煮沸4.随后倒入猪肠大火煮沸5.煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟6.随后大火收汁……
潮汕爸爸挑猪肠洗猪肠卤猪肠全过程。卤好的猪肠香的迷糊。#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #胶己人潮汕事 #潮汕美食 - 汕头南大美食于20240422发布在抖音,已经收获了52.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
用勺子撇出去扔掉。吃的时候将锅再次烧热，捞出肠子切成小段蘸蒜泥汁吃是卤猪肠的最简单最原味的吃法，每次做完卤猪肠我都会这么吃一次;剩下的我都会分成小份放入保鲜袋冷冻保存，可以做溜肥肠、肥肠锅、肠旺面、葫芦头等，然后盛出一些卤汁放入保鲜袋冷冻保存，可以用来做猪肠菜、面等的汤汁。
1 把猪大肠洗干净，内外都要洗的很彻底，不能有异味 2 准备香料（干红椒，小茴香，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜）3 把香料放入锅内坐上水，放入盐，糖 4 再放入生抽和老抽 5 放入小茴香和花椒 6 最后把大肠也放入 7 大火煮开5分钟后，转小火卤煮30分钟即可 8 经过30分钟的卤煮，终于卤好了 注意...