【下厨房】卤牛肉栏目为您推荐卤牛肉的做法大全,卤牛肉怎么做好吃,和卤牛肉的家常做法,更多卤牛肉的做法步骤就来下厨房。
家常卤牛肉的做法 步骤1 1.牛肉买回来,锅中小火,加水至没过牛肉焖煮半小时,给肉去腥。 2.去腥后的牛肉,重新倒入温开水,至没过肉。(这次没用老卤,重新烧卤)。 3.加入香叶、八角、草果、姜片、冰糖,加少许醋,大火烧开。 4.加入干红椒、香葱和酱油,继续大火炖煮一个小时左右。 5.然后关小火,焖煮半小时...
卤牛肉的做法 1.生姜切片 2.大葱切段 3.把所有的卤装入碗备用 4.牛肉放清水泡半小时 5.捞出来洗净,沥干水 6.锅烧水加入牛肉,大火 7.煮透至出血水捞出来 8.洗净 9.沥干水 10.热锅加半锅水,大火 11.倒入卤料 12.加入料酒,酱油 13.白糖 14.盐 15.大葱 16.加入牛肉,拌匀 17.煮沸腾关小火,盖上锅盖...
香哈网为您提供了卤牛肉的做法大全介绍,包括卤牛肉的做法大全图文步骤详解,并详细说明卤牛肉的做法所需时间和用料,让您轻松学会卤牛肉的家常做法。
卤牛肉的做法 步骤1 牛腱子买来,切成几个大块,我这是三斤的,基本一斤一块。不能再切了,肉熟后会缩小,太小了容易碎切不出片来了。 在冷水中泡约半小时,泡掉血水,水倒掉 步骤2 锅中放冷水,煮开后再煮15分钟,充分煮出血水 步骤3 捞出用冷水冲洗干净,并用冷水浸泡10分钟,使肉质紧实,熟后不会散 ...
卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做请看步骤:1.一大块牛腱洗好备用2.切开炒水备用3.放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖～其实比例不是特别重要～适量就好～...
卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做请看步骤:1.牛腱泡水15分钟,洗净血水备用。2.将洗净的牛肉与少许姜片、葱段一起放入锅里,加水煮沸焯至牛肉变色取出,用温水洗净血水和浮沫备用。3.准备调料包。用超市现买的炖肉调料(1/4袋)加10粒胡椒做成下方的调料包...
家常卤牛肉 作者：叶家小厨 用料 牛肉 一千克 盐 2小勺 冰糖 50可 老抽 1大匙 姜 适量 蒜 适量 草果 一1个 香叶 适量 八角 适量 桂皮 1小块 当归 1小段 干辣椒 适量 料酒 半碗 做法步骤 1、准备牛肉一块约一千克（卤牛肉比较麻烦，我都会多卤一点，没吃完的放冰箱冻着，要吃的时候提前解冻再蒸一...
卤牛肉,即用卤肉的方法处理的牛肉,详细制法各地各家各有不同,卤牛肉因其风味极佳,广受喜爱。卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。... 关注话题 管理 分享 百科 讨论 精华 等待回答 五香卤牛肉,简简单单最自然的本味才难得可贵,老师傅讲的真细致 ...
1 牛肉提前一晚洗净，放入葱，姜，盐，料酒腌制一晚 2 腌制好的牛肉，冷水洗净，锅里加冷水，放入牛肉大火烧开，捞出冷水洗净备用！准备好卤汁里的配料 3 锅烧热，放入油，姜，桂皮，八角，洋葱爆炒，加入豆瓣酱，翻炒一会，然后加水（可以没过牛肉的量），加老抽，冰糖，料酒，山楂（可使牛肉口感嫩点），葱段...