步骤1 牛肉可以选择牛腱子,我不爱吃筋,选择的是瘦肉。去除多余的筋膜,用水泡1个小时,泡出血水 步骤2 锅中放入凉水,把牛肉放进去,加料酒、姜片,水开后煮10分钟左右,焯水去腥,把杂质和浮沫都煮出来 步骤3 捞出用冷水冲洗干净,并用冷水浸泡10分钟,使肉质紧实,熟后不会散 步骤4 牛肉放入锅中,加入啤酒,记得没...
卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做请看步骤:1.切小2.泡下血水,2个小时左右3.焯水,放点料酒4.焯好水后放料,然后加开水,用高压锅压我压了1个半小时,有时间的可以用火慢慢煮2到3小时5.卤好6.还不错吧7.我浸泡了一夜...
3. 去血水：酱好的牛肉放入锅中，里面加入没过牛肉的清水，开中火，让牛肉慢慢加热；刚开始获利小一点，等水变浑浊之后，改成中火煮5分钟，翻动肉块，让它受热均匀，同时也可以煮出血沫和腥味儿；然后把肉捞出来备用。4. 卤牛肉：另起锅，把牛肉放进去，加入适量的热水，加入1个八角、1个丁香、2片香叶、1块...
8 8️⃣.小火炖煮开之后再打开盖子熬煮起码40分钟以上……需要中途翻面让牛肉们均匀受煮哈！9 9️⃣.噔噔噔噔～煮好捞出，吃得时候再切片，一盘香香的营养优质的蛋白质卤牛腱子肉就出现咯～10 .吃得时候配上那个云南产的单山蘸水干碟辣椒粉真的是不要太好吃哈！～～～连我这个吃不了辣的都觉得味...
【减脂期也可以吃的卤牛肉】01.调料看图中,11.牛肉买回来不要洗!不要洗!!不要洗!先用少许盐均匀涂抹上,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏最少2小时,盐不要放多,这个步骤是为了让牛键子口感更好,有嚼劲。,21.牛键子冲洗干净冷水下锅,倒入料酒,放入2-3片姜片,葱段,花椒,
简单美味卤牛肉——减脂期优质蛋白的做法步骤 步骤1 牛肉焯水洗掉浮沫(如果喜欢吃鸭翅、鸭胗等可以一起煮) 步骤2 肉放入电饭锅,把调料全部倒进去。如果嫌调料太多,可以买炖肉的卤料包。 步骤3 加水稍微没过肉即可。电饭锅煮肉或者煮粥键一个半小时。 牛肉煮的过程中会收缩变小,汤慢慢就会没过牛肉,水加太多,味...
卤牛肉【减脂清淡版】的做法步骤 步骤1 1.准备好所有材料 步骤2 2.牛肉洗干净,切大块(我这个切的有点儿小了) 3.锅里放开水,放牛肉,放一半姜片,放料酒,大火煮5分钟 步骤3 4.捞出冷水浸泡放凉,清洗干净 5.锅里放冷水,水盖过肉就好,放入姜,蒜,辣椒,卤料包,生抽老抽 ...
慢煮至入味。◉ 成品及出锅 最后，捞出卤好的牛肉，切片装盘，即可品尝到美味无穷的卤牛肉。卤制至牛肉酥烂时，即可出锅装盘，美味即刻享用。在减脂期间的朋友们，不妨尝试用这种方法来烹饪其他食材，如海带、藕片、笋、豆干或白萝卜等，同样美味可口。小窍门是检查食材是否容易被筷子穿过，以确定熟度。
用流水冲洗掉牛肉表面的浮沫,然后放入压力锅中准备卤制。 在压力锅中加入1勺料酒和1勺生抽,选择牛肉模式,压30分钟后再焖20分钟。 煮好的牛肉放凉后放入冰箱冷藏一晚,这样切起来不容易碎。切的时候记得逆着纹路,会有好看的花纹,也更容易嚼。这道卤牛肉不仅适合减脂期,还适合增肌期。快来试试吧!0...
首先，选择低盐卤牛肉。卤牛肉中的盐分较高，过多的盐分摄入会导致水肿，影响减脂效果。因此，在选择卤牛肉时，应尽量选择低盐的品种。同时，购买时可以查看包装上的营养成分表，选择蛋白质含量高、脂肪含量低的产品。其次，控制摄入量。虽然卤牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，但是过量摄入仍然会导致热量摄入...