卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做请看步骤:1.牛腱子肉用水焯一下,倒掉血水,再重新烧开水放入焯好的牛肉,加入香料和盐2.高压锅小火压20分钟,我卤的时候加了点豆子一起卤,相互增加风味,豆子有氨基酸当味精用了...
卤牛腱子肉的做法 步骤1 牛腱子切开分2段,冷水浸泡牛腱子肉,泡2小时泡出血水 步骤2 冷水下锅放入生姜,去浮沫。然后捞出温水清洗干净沥干水分。 步骤3 锅中冷水下锅如图,分2段即可(不要分太多不然熟了不好切。) 步骤4 葱段、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、大料、花椒小把、冰糖、干酸李红可有可无、如图备好...
做法步骤 1、先把牛腱子泡水里，有时间可以2小时，中途换几次水 2、泡去血沫，去腥，泡好了洗干净控水 3、本来很纠结要不要切小，最后还是切小了 4、用老抽生抽抹一下 5、锅里加一碗水半碗汤熬这样子倒进牛肉里抹 6、锅里加点油，把这些佐料放进去小火炒香，加水 7、我尝试了把一块肉用绳子绑起来，...
原切牛腱子1kg生鲜冷冻牛肉批发商用餐饮食材卤牛肉进口牛肉冻鲜 青岛澳富盈国际贸易有限公司 1年 回头率: 22.5% 山东 青岛市 ¥24.80 成交240袋 厂家直供老廖家原味牛肉腱子肉卤味酱牛肉独立真空包装熟食批发 四川老廖家风味食品有限公司 10年 回头率: 7.6% 四川 巴中市巴州区 ¥48.25 成交3件 内蒙...
首先呢，咱们得准备牛腱子。把牛腱子放到水里泡上三个小时，这样做是为了把血水泡干净，这样卤出来的牛肉才不会腥。选材的时候，推荐用金钱腱，那个纹路漂亮，口感也是棒棒的。接下来，把泡好的牛腱子好好洗一洗，然后和姜、花椒粒一起焯水。这一步也很关键，可以去掉多余的杂质。焯水之后，把牛腱子捞出来洗干净...
可以卤 猪头、鸡爪、想卤啥都可以 用料 牛腱 牛腱子 老抽 香叶 卤牛肉牛腱子的做法步骤 步骤1 菜谱创建时间:2022-12-31 19:55:48 打开App收藏 比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋 评分8.3 327 人做过 香菜拌牛肉 评分8.4 108 人做过 5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱 评分8.2 192 人...
齐涵杨佳黑龙江齐齐哈尔的店 那的牛肉肉质出了名的好 黄牛 和牛肉超级好 1年前·山东 45 分享 回复 展开10条回复 漠 ... 潮汕人,想问下潮汕哪里吃卤牛腱子肉?从来就没吃过[捂脸] 1年前·广东 3 分享 回复 展开2条回复 🐾Hijess ... 昨天刚好做了,就是自己调的卤水 ...
30一斤的牛腿肉,剔出来几个牛腱子,卤出来摆个盘好看又好吃#每日美食分享 #卤牛肉家常做法 #妈呀太香了 - 家怡妈妈于20240218发布在抖音,已经收获了262.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
川味自制卤牛肉。食材:牛腱子肉4斤、自家卤一包、适量的料酒、花椒、香叶、桂皮、八角、老抽、生抽、生姜、干辣椒、葱、盐 做法: 1️⃣牛腱子肉洗净泡出血水,大概4小时 2️⃣冷水下锅加入葱姜料酒花椒焯水,大概5分钟 3️⃣自家卤调料粉,额外加入辣椒、花椒、姜片、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐...