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包脚布 包脚布的做法步骤 步骤1 面糊:面粉和绿豆粉1:1。 加水量:每个面粉牌子不一样;再比如如果前一次面糊刚做完,又想做新的饼,就很难计算碗里残存面糊的量。 所以,没有固定的水量,加到你认为面糊刚刚可以无障碍移动即可。 步骤2 倒入面糊,有竹板快速转动,摊成饼的形状。 饼破了有洞了都不要紧,打个鸡蛋...
包脚布在不同语境下有不同的含义: 传统含义:在历史和民俗文化中,包脚布通常指的是旧时妇女为了裹小脚而使用的白色长布条。这是封建礼教下的一种习俗,女子在七八岁时便开始缠足,用布将脚紧紧缠裹,以形成畸形的小脚。这里的“包脚布”是裹脚工具的直接称呼。 上海小吃:在现代上海方言中,“包脚布”也被用来形...
这和我们小时候吃的蛋饼完全就是两码事，上海人从小吃的蛋饼叫“包脚布”，和煎饼馃子最大的区别就是一个蛋面朝内，一个蛋面朝外。还有一个区别就是煎饼馃子它的皮是脆的，“包脚布”的皮是软塌塌的，好吃的“包脚布”它的皮是有一丢丢透明的，加甜蜜酱（通过加工过的）或者辣椒酱，最后完工的时候，再...
包脚布的做法 步骤1 葱 香菜 榨菜 切细备用 步骤2 不粘锅放油 步骤3 放入一张卷饼 步骤4 打入鸡蛋搅碎 撒上葱 步骤5 翻面 抹上甜面酱 步骤6 撒上香菜 榨菜 步骤7 卷起来 装盘 包脚布的烹饪技巧 关于饼皮:各大超市就有卖 好多口味 我一般选原味和香葱; 关于酱:可以根据自己口味加蜂蜜和水调稀 会更...
上海包脚布可不是意义上理解的懒婆娘的裹脚布,而是上海的一道名小吃,在八十年代,上海最受欢迎的早点排行榜中,“包脚布”排行第六。 在上海,除了老底子上海人钟爱的早餐“四大金刚”,另外一道,就是包脚布了。鉴于“脚”似乎难登大雅之堂,所以取谐音“角”。
家庭版包脚布 原料：鸡蛋、面粉、甜面酱、油条、香肠、榨菜、香葱 做法：1.适量面粉加水调匀备用 2.将平底锅烧热，涂一层薄薄的油 3.在平底锅中倒入适量面液摊匀，稍等1-2分钟 4.放入鸡蛋摊匀，再稍等2分钟后翻面 5.将甜面酱在面饼上涂匀 6.加上油条、适量的榨菜、香肠（或者自己喜欢的蔬菜）7.2-3...
老上海管它叫“包脚布”龙牙星的动感超人 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 4427 0 00:28 App 东方卫视 看东方 制作方版片头 6.3万 40 04:42 App 全是美女,年夜饭放在这家能散了,杭州人!到家啦开饭啦! 110 0 00:28 App 那些年的日本旅行记忆 83.0万 1321 05:20 App 被评为“...