这和我们小时候吃的蛋饼完全就是两码事，上海人从小吃的蛋饼叫“包脚布”，和煎饼馃子最大的区别就是一个蛋面朝内，一个蛋面朝外。还有一个区别就是煎饼馃子它的皮是脆的，“包脚布”的皮是软塌塌的，好吃的“包脚布”它的皮是有一丢丢透明的，加甜蜜酱（通过加工过的）或者辣椒酱，最后完工的时候，再加点胡椒粉，
题目询问上海话中的“包脚布”所指何物,需逐一分析选项: - **A. 外国进口布料**:上海话“包脚布”无此引申义。“包脚布”原指旧时缠足用的布,但无关联进口布料的含义。 - **B. 街头小报**:虽有人认为旧时小报可能用廉价纸张包裹(类似“包脚布”),但该说法并非上海话中的固定表达。 - **C. 限制自...
那便是“包脚布”——这个名字别出心裁，让人不禁好奇其究竟为何物。在某次上海之行中，朋友邀请我共进早餐，当“包脚布”三个字脱口而出时，我简直惊呆了，忍不住问道：“老哥，你在说什么？这名字也太特别了吧！”后来，我终于明白了，“包脚布”的制作过程与天津的煎饼果子颇为相似。在圆形的炉子上，...
制作包脚布的步骤包括：首先，将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。接着，将面团分成小块，擀成薄片，包裹上鸡蛋、香肠、榨菜和香葱，再煎熟即可。最后，配以甜面酱和油条，美味即成。材料包括鸡蛋、面粉、甜面酱、油条、香肠、榨菜、香葱等。【 家庭制作提示 】在制作过程中，要注意火候的掌握，避...
老上海管它叫“包脚布”龙牙星的动感超人 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 6.0万 119 02:16 App 印度美食之混合飞翔奶昔,喝完川流不息 11 0 00:49 App 上海春之声 112.8万 278 01:18 百万播放 App 东北的猪脚饭是这样的!! 18.5万 119 00:54 App 上海南浦大桥恐怖车祸(2015.2.27) ...
上海助手 在上海话中,“包脚布”通常指的是一种食物,具体来说,就是我们现在常见的山东煎饼。这种称呼的由来,主要是因为煎饼的形状、大小、厚薄、色泽与过去用来包裹脚的布十分相似。 煎饼与包脚布的相似性:在过去,由于布料的伸缩性较差,为了适应不同大小的脚,人们有时会直接使用布将脚包裹起来,这就是“包脚布...
上海包脚布可不是意义上理解的懒婆娘的裹脚布，而是上海的一道名小吃，在八十年代，上海最受欢迎的早点排行榜中，“包脚布”排行第六。说最早的包脚布是明清时期在戏园子外面卖的，饼皮只有指甲盖那么薄，配着亮红的辣椒，青翠的小葱，嫩黄的鸡蛋和热油条，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃，也是...
还因为率先发明早餐“包脚布”的缘故,后来又衍生发明三句上海歇后俚语,它们分别就是:“像一块赖婆娘的包脚布--又臭又长”;“包脚布上飞机--一步登天”;“包脚布上生虮子--好角(脚)色(虱)”! 老一辈上海老百姓口中所说的“包脚布”就是北方人口中所说的“煎饼果子”。天津岩石乐队主唱、天津曲艺摇滚...
家庭版包脚布 原料：鸡蛋、面粉、甜面酱、油条、香肠、榨菜、香葱 做法：1.适量面粉加水调匀备用 2.将平底锅烧热，涂一层薄薄的油 3.在平底锅中倒入适量面液摊匀，稍等1-2分钟 4.放入鸡蛋摊匀，再稍等2分钟后翻面 5.将甜面酱在面饼上涂匀 6.加上油条、适量的榨菜、香肠（或者自己喜欢的蔬菜）7.2-3...
🌸要说早饭摊头“四大金刚”的极品地位在老上海心里是无法撼动的,那还有一种总是“单吊”的摊头,一个摊头、一口炉子、就做一样东西,名字也有点刮三——包脚布。“包脚布”这三个字对于现在的小年轻来说,可能乍一听让人摸不着头脑,但是老上海人却都有说不出的属于回忆的滋味。在摊好的面饼上加鸡蛋,涂...