500克面粉加入5克的酵母，270克的水，少许的糖和油，揉成光滑的面团，然后松弛10分钟左右，接着搓成粗条，分成50克左右的面剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，整理成包子的样子。只需醒发15分钟左右，电饼铛加热刷少许油，放入包子等底部定型，然后加入没过包子三分之一高度的水，盖上焖，水分干后淋油...
3、包菜切碎，放一点盐拌匀腌制15分钟。4、用纱布包着挤干水分。5、放适量的五香粉和3勺葱油拌匀。6、再放入肉馅拌匀，馅料就准备好了，按上面给的发面过程制作包子即可。以上就是7种包子馅的制作过程，分享的发面方法都是一次发酵的，看自己喜欢，也可以用二次发酵法。
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包子的详细做法步骤:1、准备适量干豇豆,清洗干净。 2、准备一块五花肉,清洗干净去皮。 3、将肉切成五毫米左右的小丁。 4、锅内加入适量的清水,将干豇豆放入锅...
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【韭菜鸡蛋馅包子】所需材料：韭菜1.5斤、鸡蛋5个、虾皮适量、豆油、盐适量、做法步骤：1.准备好所需材料，韭菜择洗干净，摊开，晾一下韭菜的水分。2.鸡蛋磕入碗内，打散。虾皮用清水投洗一遍，去除灰尘，再把虾皮剁成末，锅内加入油，加热至冒烟，关火，把油倒出晾凉。豆油用的是生豆油，需要炼制一下，...
2、把切碎的胡萝卜放入盆中，再加入黑木耳、鸡蛋碎、菠菜，菠菜要提前焯烫一分钟，烫软以后切碎，根据个人的口味，依次加入芝麻香油、鸡精、食盐、十三香、蚝油，搅拌均匀即可，就可以包包子了。四、韭菜粉条馅 1、准备一些红薯粉条和鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，粉条下锅煮一煮，煮熟捞出切碎，韭菜清洗干净，鸡蛋煎...