1/15成品图 2/15鱼头洗干净沥水(去鱼鳃和鱼鳞,切开鱼头都可在商贩处让他帮忙处理好,回来洗洗就行) 3/15在两边鱼肉上轻轻划几刀,好入味 4/15用手把鱼头两面均匀抹上少量盐(剁椒很咸的,所以摸盐只要一点点就好) 5/15用手把两面抹上适量料酒 6/15放些生姜丝,腌制15分钟 7/15香葱和香菜切段,大蒜,生姜...
11/15取出倒掉盘子里的水,捡去葱姜,将剁椒铺在鱼头上,大火蒸八分钟 12/15蒸好取出撒入蒜末 13/15撒入葱花 14/15淋入热油 15/15一道剁椒蒸鱼头就做好了～ 小贴士
剁椒蒸鱼头的做法,剁椒蒸鱼头怎么做请看步骤:1.调酱汁,碗里加入1.5勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1.5勺料酒,少许白糖,适量胡椒粉,1小勺淀粉,搅拌均匀备用2.用刷子把酱料均匀的涂抹到鱼头上,里外都要涂抹均匀,腌制15分钟...
剁椒蒸鱼头的做法 步骤1 将姜切片,葱切段,铺在碗底,再放上处理好的鱼头,淋上剁椒汁; 步骤2 蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火蒸约10分钟; 步骤3 将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的植物油烧热(表面有少量白烟冒出),泼在上面即可。 剁椒蒸鱼头...
剁椒蒸鱼头的做法,剁椒蒸鱼头怎么做请看步骤:1.将鱼头洗干净,改切花刀。2.在鱼头上撒上白酒和白醋,加入味精、鸡粉。3.再将胡椒粉洒鱼头上并抹均匀。4.加入剁椒,涂抹均匀。5.把姜蒜切碎,然后整齐的摆放在鱼头上...
5、水开后上锅，大火蒸10分钟 6、鱼头蒸好了，撒上葱花，淋上热油 7、这道特别鲜美嫩滑的剁椒蒸鱼头就做好啦，口感有些辣辣的特别下饭，喜欢就收藏起来试试看吧 鱼头的营养功效 1.补充蛋白质 鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。2.预防...
剁椒蒸鱼头的做法,剁椒蒸鱼头怎么做请看步骤:1.鱼头一只2.鱼头用盐搓洗干净,然后抹盐腌制20分钟3.红椒、蒜头、生姜、豆豉分别剁成细末4.锅中下油,把图2的所有材料下锅炒香,再加入盐、生抽、白糖炒匀
剁椒蒸鱼头 原料:胖头鱼、剁椒、玉米油、陈醋、盐、辣椒、酱油、小葱、料酒、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、姜切片,平铺盘子里; 第2步、鱼头从底部劈开,可以铺平; 第3步、将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里 第4步、将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中,混合均匀; 第5步、均匀的码在鱼头上; 第6步、小...
1.大头鱼鱼头,洗净控干水,姜块切丝,红黄剁椒备用。2.葱段姜丝分别铺在鱼头上,水烧开后放蒸盘里先蒸3分钟。3.3分钟后用防烫夹子把碟子取出,倒掉蒸出来的汁。4.倒干净水份的鱼头翻面,加入少许花生油,……
剁椒蒸鱼头 By caryn 近来奇怪的闷热天气，快要把好胃口都给弄没了，得赶紧刺激下味蕾，势必要做道剁椒菜~原料：鱼头、剁椒、盐、姜、油。做法步骤：第1步、1. 先把鱼头洗净，然后切成两半，用盐均匀抹在鱼头上 第2步、2. 把姜切成姜丝，均匀的铺在鱼头表面和底部 第3步、3. 把剁椒均匀的铺在鱼头表面，...