第1步、姜切片,平铺盘子里; 第2步、鱼头从底部劈开,可以铺平; 第3步、将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里 第4步、将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中,混合均匀; 第5步、均匀的码在鱼头上; 第6步、小辣椒切段,码在鱼头上,增加辣度; 第7步、送入机器中,蒸18min 第8步、正好后,撒小葱段,淋热油...
1.将鱼头清洗干净装盘 2.倒入料酒,撒入少许盐,铺上姜和葱腌制十五分钟 3.甜椒剁碎装盘待用 4.大蒜去衣切沫装盘待用 5.姜去皮切末装盘待用 6.热锅下油,放入姜蒜末爆香 7.放入甜椒爆香 8.加入少许盐调味 9.盛出待用 10.起锅烧水,水开放入鱼头先蒸三分钟 11.取出倒掉盘子里的水,捡去葱姜,将剁椒...
剁椒蒸鱼头的做法 1.成品图 2.鱼头洗干净沥水(去鱼鳃和鱼鳞,切开鱼头都可在商贩处让他帮忙处理好,回来洗洗就行) 3.在两边鱼肉上轻轻划几刀,好入味 6.放些生姜丝,腌制15分钟 7.香葱和香菜切段,大蒜,生姜切末,剁辣椒适量 8.腌制好后上锅蒸8分钟 9.拿出来倒掉蒸出来的腥水,把生姜丝夹丢掉 10.把生姜末...
剁椒蒸鱼头 By caryn 近来奇怪的闷热天气,快要把好胃口都给弄没了,得赶紧刺激下味蕾,势必要做道剁椒菜~原料:鱼头、剁椒、盐、姜、油。做法步骤:第1步、1. 先把鱼头洗净,然后切成两半,用盐均匀抹在鱼头上 第2步、2. 把姜切成姜丝,均匀的铺在鱼头表面和底部 第3步、3. 把剁椒均匀的铺在鱼头表面,...
1.1. 先把鱼头洗净,然后切成两半,用盐均匀抹在鱼头上 2.2. 把姜切成姜丝,均匀的铺在鱼头表面和底部 3.3. 把剁椒均匀的铺在鱼头表面,淋少许剁椒汁 4.4. 上蒸锅隔水蒸8分钟 5.5. 出锅前,淋一层爆香的油
剁椒蒸鱼头的详细做法步骤:1、1.鱼头切成2瓣,洗净放入盘子里,撒上适量的盐、少量的糖、味精、料酒备用 2、2.红辣椒切成丁,锅里入油,中火加热至5成热,倒入...
剁椒蒸鱼头的做法 步骤1 将姜切片,葱切段,铺在碗底,再放上处理好的鱼头,淋上剁椒汁; 步骤2 蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火蒸约10分钟; 步骤3 将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的植物油烧热(表面有少量白烟冒出),泼在上面即可。
1 鱼头洗干净切两半放盘里,姜蒜洗干净后切片,洋葱洗干净后切丝 2 锅里给点油,先放姜蒜片,炒出香味后再放洋葱炒一下,再放剁椒炒一下,给点生抽,胡椒粉,糖炒一下,再加水 3 另用一锅烧水,(趁烧水时把炒好的剁椒铺在鱼头上),等水开了放进去,上锅蒸8分钟 4 蒸好了关火,盖子不揭开焖一下...
剁椒蒸鱼头 By 包包变 原料:大头鱼鱼头、红椒、姜、葱、料酒、生抽、盐。做法步骤:第1步、鱼头洗净摆碟内,红椒去子洗净切成粒,葱洗净切成葱花,姜切丝待用。第2步、在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀,鱼头上及鱼头下面都放些姜丝。第3步、剁好红椒倒入适量生抽及盐拌匀。第4步、将调好味的红椒均匀...