1/15成品图 2/15鱼头洗干净沥水(去鱼鳃和鱼鳞,切开鱼头都可在商贩处让他帮忙处理好,回来洗洗就行) 3/15在两边鱼肉上轻轻划几刀,好入味 4/15用手把鱼头两面均匀抹上少量盐(剁椒很咸的,所以摸盐只要一点点就好) 5/15用手把两面抹上适量料酒 6/15放些生姜丝,腌制15分钟 7/15香葱和香菜切段,大蒜,生姜...
步骤1 准备半个花莲鱼头洗干净,去噻去鳞 步骤2 放入调料,我用的是黄辣椒酱,上面铺一层,也不用太多,不然会很咸的 步骤3 旁边放几个牛肉丸,也可以放豆腐,看自己选择 步骤4 佐料都放好了,入味一下再蒸 步骤5 放入蒸烤箱里面 步骤6 设置纯蒸模式100度18分钟 步骤7 成品 蒸剁椒鱼头的烹饪技巧 也可以放入煤...
1.将鱼头清洗干净装盘 2.倒入料酒,撒入少许盐,铺上姜和葱腌制十五分钟 3.甜椒剁碎装盘待用 4.大蒜去衣切沫装盘待用 5.姜去皮切末装盘待用 6.热锅下油,放入姜蒜末爆香 7.放入甜椒爆香 8.加入少许盐调味 9.盛出待用 10.起锅烧水,水开放入鱼头先蒸三分钟 11.取出倒掉盘子里的水,捡去葱姜,将剁椒...
剁椒蒸鱼头的做法 步骤1 将鱼头斩块,洗净沥干水,调入盐、剁椒酱、黄豆酱搅拌一下。 步骤2 再调入淀粉、胡椒粉和花生油、姜丝拌匀,腌制片刻,将鱼头均匀地铺在碟子上。 步骤3 蒸锅里烧开适量水,将腌制过的鱼头放在蒸架上,遮上锅盖,大火蒸13分钟左右。
剁椒蒸鱼头 原料:胖头鱼、剁椒、玉米油、陈醋、盐、辣椒、酱油、小葱、料酒、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、姜切片,平铺盘子里; 第2步、鱼头从底部劈开,可以铺平; 第3步、将鱼头平铺在铺有姜片的盘子里 第4步、将剁椒、盐、料酒、酱油、陈醋倒至一个小碗中,混合均匀; 第5步、均匀的码在鱼头上; 第6步、小...
剁椒蒸鱼头 By 包包变 原料：大头鱼鱼头、红椒、姜、葱、料酒、生抽、盐。做法步骤：第1步、鱼头洗净摆碟内，红椒去子洗净切成粒，葱洗净切成葱花，姜切丝待用。第2步、在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀，鱼头上及鱼头下面都放些姜丝。第3步、剁好红椒倒入适量生抽及盐拌匀。第4步、将调好味的红椒均匀...
剁椒蒸鱼头的做法,剁椒蒸鱼头怎么做请看步骤:1.将鱼头洗干净,改切花刀。2.在鱼头上撒上白酒和白醋,加入味精、鸡粉。3.再将胡椒粉洒鱼头上并抹均匀。4.加入剁椒,涂抹均匀。5.把姜蒜切碎,然后整齐的摆放在鱼头上...
剁椒蒸鱼头的做法,剁椒蒸鱼头怎么做请看步骤:1.鱼头一只2.鱼头用盐搓洗干净,然后抹盐腌制20分钟3.红椒、蒜头、生姜、豆豉分别剁成细末4.锅中下油,把图2的所有材料下锅炒香,再加入盐、生抽、白糖炒匀
清蒸剁椒鱼头的做法 步骤1 洗干净新鲜的鱼头 步骤2 红辣椒和葱、香菜洗干净待用 步骤3 加入料酒、姜片、葱头、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精粉和鱼头一起腌制15分钟左右 步骤4 把所有的配料都切好、如果可以吃辣的,可以加那些腌制的辣椒 步骤5 放到烧开的水的锅里中火蒸20分钟就可以了,等到差不多就加入辣椒蒸2...