凉拌猪肚的做法,凉拌猪肚怎么做请看步骤:1.先来个成品图2.我喜欢一次多买几个猪肚,卤好后冷冻。想吃时拿出来方便一点。半个猪肚是卤过的因为冷冻了,所以拿出来重新煮一会3.猪肚切丝,大蒜切粒,洋葱香菜切小...
1/10准备好如图示主要食材。(猪肚的清洗和煮熟方法在前一篇《青笋烧肚条》上有详细介绍,这里就省略了。 2/10香菜洗净切5厘米左右的段,老豆瓣和豆鼓在菜板上稍微剁细,小米辣和蒜切细粒。 3/10猪肚如图示斜切成薄片。 4/10切好的猪肚。 5/10锅里放入适量的油,冷油时放入小米辣,中火炒出辣味。 6/10关小火...
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凉拌猪肚的做法,凉拌猪肚怎么做请看步骤:1.猪肚洗净,煮熟,时间久一点,要不然嚼不烂2.切好黄瓜铺底,把猪肚切丝铺在黄瓜上面3.调好调料4.淋上调好的调料,撒上葱花,美美的^_^
凉拌猪肚的做法,凉拌猪肚怎么做请看步骤:1.猪肚处理干净。2.凉水入锅,放几片姜,倒入料酒焯水。3.捞出,用温水清洗干净。4.猪肚放入高压锅,放入盐、胡椒粉、料酒,煲20分钟。5.吋间到,捞出放凉。6.切成条状备用...
凉拌猪肚的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
美味猪肚，凉拌出的美味荤菜，简单好吃 凉拌肚丝 原料：熟猪肚、红辣椒、黄瓜、大葱、食盐、生抽、白糖、醋、香油、鸡精。做法步骤：第1步、辣椒，黄瓜，大葱切丝。第2步、放容器没备用。第3步、熟猪肚。第4步、切丝。第5步、很冷水下锅焯水。第6步、水开即可。第7步、焯好的肚丝冲洗去浮末，放蔬菜丝里。
1.猪肚沖洗,将多余的油剪掉;酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝;所有调味料拌匀,备用。 2.将作法1猪肚将内部翻出,加入1大匙盐搓揉,用水沖洗后,再加入面粉搓揉洗净备用。 3.将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后,取出沖水。 4.将作法3猪肚上的白膜,刮干净后以清水沖洗干净备用。
凉拌猪肚的做法 步骤1 猪肚买回来用盐反复搓洗几次,用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液,最后用醋清洗一次,醋能增强去除粘液和腥味。 步骤2 清洗干净的猪肚,进行下一道水煮工序,准备姜片、香叶,花椒粒放盘中待用。 步骤3 一斤多的猪肚,猪肚头爆炒最好吃,家宴来人多,担心不够吃,只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量...