第1步、准备好食材。第2步、冬笋切片。第3步、新鲜松茸速冻的，所以不必解冻。第4步、锅中烧开水放入葱姜和鸡，加入1勺料酒焯三分钟捞起，冲洗一下。第5步、准备土锅，放入葱姜和鸡，加水没过鸡，煮开后加入料酒和冬笋继续煮开后转中小火煲一小时，加松茸和调料盐煮开后转中小火煮二十分钟左右，关火闷二...
冬笋炖鸡是一道以老母鸡，冬笋为主料；姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉等为调料制成的美食。材料 鸡半只，冬笋250克。调料 姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。做法 ①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。③爆香姜片、葱段，放入南乳...
做法步骤: 第1步、鸡脯肉洗净,切片 第2步、撒入淀粉、生抽、料酒、蚝油拌匀,腌制10分钟 第3步、冬笋、胡萝卜洗净切片(冬笋事先汆下水去除涩味) 第4步、锅中放油烧热,下入姜丝煸香。 第5步、放入鸡片滑炒,待肉变色后捞出,盛盘。 第6步、锅中另放油,倒入笋片、胡萝卜片翻炒至熟 第7步、倒入过油后...
冬笋炖鸡汤 这道菜非常简单,味道鲜美,营养全面,特别适合冬季的上班族。回家炖个鸡汤,炒个青菜,就可以配米饭🍚了。 原料:三黄鸡、火腿肉、冬笋、姜片、料酒、盐。 做法步骤: 第1步、准备食材。 第2步、取火腿肉一半切片,冬笋剥皮切片 第3步、鸡洗干净,炖去头和屁股,鸡爪指甲。 第4步、电高压锅水煮开,鸡...
第1步、冬笋洗净，去皮，切成片备用。第2步、将所有辅料和调料都放进电压力锅里。第3步、我的小笨鸡是之前处理好分开的半只冻在冰箱里的，所以需要解冻后放进电压力锅里。如果是新鲜的鸡，清洗切块热水焯一下放进去就可以，加入没过食材的水用鸡肉选项压熟。第4步、鸡肉压熟后，炒锅里冷油放1勺白糖，糖化...
冬笋鸡汤的详细做法步骤:1、将鸡洗净斩件。 2、冬笋去壳切大块汆水。 3、一起入锅加一片姜,适量枸杞子煮一个小时就好,下点盐调味就好了,其它调味料都不需要,非...
切片，撒入淀粉、味精拌匀；2. 冬笋去壳，洗净，切片；3. 胡萝卜洗净，切菱形片；4. 葱姜洗净切丝；5. 锅中油烧热，放入鸡片，断生后捞出，盛盘；6. 笋片倒入油中，过油后捞出；7. 锅中留底油，放入葱丝、姜丝、胡萝卜片、盐，翻炒一下；8. 再倒入过油的鸡片、笋片、炒熟即可。
【步骤三】：竹笋煮15分钟后捞出来放入清水中泡上，一般最好泡3-4个小时，中间要换几次水，这样可以尽可能把竹笋的苦味去掉。【步骤四】：竹笋泡好后，把准备好的半边鸡清洗干净后剁成大小适宜的块放入盆中备用。【步骤五】：重新起锅添水把鸡肉冷水下锅，放入姜片和葱段还有料酒，大火烧开焯水2分钟，把鸡肉的...
1.将三黄鸡洗净,汆水;冬笋去皮,切小块,放入水中煮5分钟左右,过凉水备用;红枣去核;枸杞及海底椰洗净,姜切大片,备用 2.砂锅中放入水,水开后放入三黄鸡、冬笋、姜片及海底椰,大火烧开后,转小火,煲1小时。 3.1小时后加入红枣及枸杞,在煲20分钟,关火,根据个人口味放入适量的盐即可。