大理特产洱源乳扇云南奶扇真空包装100g新鲜即食烤乳扇奶皮子 邵武市书范好贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 13.1% 福建 南平市 ¥80.28 成交595件 ly乳扇奶皮卷奶酪奶片云南大理特产阿达暇即食500g烤特色传统美食 南昌市西湖区引畅贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 10.7% 江西 南昌市 ¥69.53...
乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。制作方法 1.先在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水，加温至70℃左右，再以碗(约500毫升)盛奶倒入锅内，牛乳在酸和热的作用下迅速凝固。此时迅速加以搅拌，使乳变为丝状...
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香酥乳扇的做法 步骤1 1.把乳扇剪成喜欢的形状备用 步骤2 2、起锅烧油,油温9成热关火,夹着乳扇来回涮油,全部起泡泡即可 步骤3 3注意火候,容易糊,炸好一块沥油,成热乎撒上白糖 香酥乳扇的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
乳扇的制作原料主要为鲜牛奶,其中含有一定比例的脂类、蛋白质成分,食用乳扇可为人体生命活动提供一定的热量,为人体肌肉组织生长、修复提供优质的氨基酸。 乳扇是一种奶制品,其原料主要为鲜牛奶,制作过程主要包括煮沸——添加食用酸炼制凝结——制为薄片的步骤。在加工完成以后形成类似干酪样乳片。 在整个加工过程中,鲜...
炸乳扇 乳扇是一种呈扇形的乳制品,分乳白色、乳黄色两种,具有营养价值高、醇香可口等特点,是白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜,而且是家家必备,去大理的饭店,有各种乳扇做成的美食。乳扇可以炸着吃,云南十八怪里说的:牛奶炸着吃,就是说的乳扇。乳扇可以生吃、煎吃、烤吃,甚至可以凉拌着吃...
乳扇又名乳线,当地俗称饵线,是由鲜牛奶加工制作而成的白族传统特色美食。其形薄如扇页,色泽乳白色或白中带黄,半透明状,因含有较高的脂肪,故油润光滑具韧性,不易折断,一般长七八寸,宽三四寸,每两扇套叠成一对,大理一带民间即有“邓川乳扇脚裹脚,宾居红糖心合心”的形象说法...