2023年是我国乳制品行业持续稳定发展的一年，原料奶生产、乳制品加工、进出口、产品质量、市场销售、经济效益等方面都取得了较好业绩。一、2023年运行概况 （一）原料奶生产 产量：2023年，全国牛奶产量4197万吨，同比增长6.7%，这是我国原料奶产量连续第4个年头增幅超过6%（2022年6.8%、2021年7.1%、2020年7.5%...
我国乳制品行业集中度高，根据数据显示，2022年伊利股份、蒙牛乳业和光明乳业分列市占率前三，CR3高达48.7%。其中伊利和蒙牛这两大全国性乳企行业领先地位稳固，在市场中形成一定品牌壁垒，二者市占率均在20%以上，行业市占率CR2为45.5%；区域性乳企和地方性乳企市占率均为个位数，主要经营低温乳制品以差异化竞争...
结合历年统计数据及市场变动趋势,初步统计2023年乳制品行业市场规模将小幅上涨,约为6798亿元。 行业竞争格局 区域竞争:内蒙古、浙江分布最集中 从乳制品行业代表性企业的区域分布来看,企业主要布局在西北、华北和华东地区,尤以内蒙古和浙江分布最为集中,其次是新疆地区;东北地区和中南地区也有部分企业分布,西南地区企业分布...
2024年行业开启自我调节。农业部数据显示，奶牛存栏量同比减少4.5%至630万头，原奶产量同比下降2.8%至4161.13万吨。这一调整有效降低了上游压栏压力，加速了高成本、低效养殖产能的退出。供需缺口收窄为价格企稳奠定了基础，市场预计年内原奶价格将结束连续三年下跌趋势。产业链联动效应显现 乳企与上游畜牧企业深度绑...
随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，人们对乳制品的需求不断增加，推动乳制品产量增长。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国乳制品行业市场发展前景分析报告》显示，2023年全国规模以上企业乳制品产量3054.6万吨，同比增长3.1%。中商产业研究院分析师预测，2024年全国乳制品产量将达到3144.7万吨，2025年将...
第一章 行业概况 1.1 定义 乳制品行业是全球范围内的一个重要部门，属于“日常消费品”行业板块，在全球行业分类标准（GICS）中细分至“包装食品与肉类”子行业。这个行业主要涉及以牛乳或羊乳及其加工制品为基础原料的食品生产。图 乳制品行业所处位置 资料来源：资产信息网 千际投行 S&P 在产品分类上，乳制品大体...
乳制品行业产业链 1、乳制品行业产业链示意图 上游为奶源供应,包括牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶生产等;中游为乳制品加工,将上游收购来的原奶经过各种工业加工为白奶、酸奶、奶酪、奶粉等各类乳制品;下游为品牌门店、商场超市、便利店等各类销售渠道,将乳制品出售给B端消费者用于制作风味咖啡、奶茶,或者出售给...
乳企的销售模式主要有批发经销、零售、直销与经销结合、线上销售等模式，其中批发经销是乳制品行业最常见的销售模式之一。企业通过与批发商签约，将产品批发给批发商，由批发商进一步分销给零售商，这种模式适用于覆盖广泛、产品线多样、品牌知名度较低的企业，可以利用批发商的网络覆盖能力来扩大销售渠道。此外，随着互联...
2024年5月28日,中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会召开了“中国(国际)乳业经济发展论坛”,国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈做了《中国乳制品行业2023年运行概况及下年度工作重点》的报告。 2023年是我国乳制品行业持续稳定发展...
第一章 行业概况 1.1 定义 乳制品行业是全球范围内的一个重要部门,属于“日常消费品”行业板块,在全球行业分类标准(GICS)中细分至“包装食品与肉类”子行业。这个行业主要涉及以牛乳或羊乳及其加工制品为基础原料的食品生产。 图 乳制品行业所处位置 资料来源:资产信息网 千...