其中伊利和蒙牛这两大全国性乳企行业领先地位稳固,在市场中形成一定品牌壁垒,二者市占率均在20%以上,行业市占率CR2为45.5%;区域性乳企和地方性乳企市占率均为个位数,主要经营低温乳制品以差异化竞争。 2、乳制品行业重点企业营收 伊利股份主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动,旗下拥有液体乳、乳...
根据《国民经济行业分类(GB/T 4754-2017)》,乳制品行业指的是乳制品的制造行业,行业三级代码为C144,归属于食品制造业(二级代码为C14)行业。 《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品分为以下七类:液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品类。目前我国的乳制品构成以液体乳为主(...
疫情得到控制后,乳制品行业迅速恢复,成为恢复最快的行业之一。低温奶的增长领先,区域乳企表现强劲。同时,消费者的需求由传统的液态奶转向更多样化的乳制品,如奶酪,成为行业新的增长点。 展望未来,中国乳制品行业将继续面临新的挑战和机遇。随着消费者对健康和品质的日益关注,行业将更加注重产品创新和质量提升。同时,随...
现阶段，随着国内消费不断升级，乳制品消费结构也在不断变化，从常温奶转向低温奶，消费者对乳制品的消费频次和消费类型逐渐增多，乳制品产业显现出新的发展趋势，高端化、健康化、功能化的乳制品逐渐获得市场青睐。未来，消费者对高品质、高营养的乳制品需求增加，有望推动乳制品产品结构优化、消费升级，助力乳制品行...
一、乳制品整体概况 随着中国经济发展、城镇化水平提高，人口出生率及年轻一代饮奶习惯的改变等多方面因素，我国乳制品行业销售额持续增长，市场规模逐步扩大，国内乳制品市场仍保持良好的发展势头。由图可知，2023年1~7月乳制品行业的市场销售总额为176亿元，同比去年增长4.5%。销量为1.5亿件，同比去年下降了-4.3%...
乳制品行业发展概况 中国乳制品行业经历了从起步晚、起点低到高速发展的阶段。1997年以后，行业迎来了迅猛增长。然而，2008年的“三聚氰胺”事件对乳品行业造成了沉重打击，导致多家企业生产停滞，行业总产量出现负增长。在事件之后，随着国家对乳品行业的整治力度加大以及企业安全生产意识的增强，中国乳品行业逐渐走出阴霾...
（一）产业链现状：全产业链深度整合，双寡头格局稳固 乳制品产业链长、奶源不可替代，且供给壁垒高，可看全产业链整合。因原材料构成相 对单一且无替代品（原奶占比约 60%），故奶源在行业发展、格局演绎中均举足轻重。 放眼全球范围内的大畜牧业大国及发达经济体，呈现产业链自上而下延伸（澳、新）或 相对...
年乳制品行业发展现状分析:我国乳制品产量累计值达1433万吨常见的乳制品包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油、奶油和奶粉等。它们富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,尤其是钙,通常作为日常饮食的一部分,以下是2024年乳制品德业进展现状分析。 乳制品德业进展现状 《2024-2029年中国乳制品产业运行态势及投资规划深度讨论报告》指出...
了解不同种类乳制品的特点有助于消费者根据自身需求进行选择。随着市场的不断发展,乳制品将继续创新,满足消费者的多样化需求。 第 一 乳制品行业作为一个重要的食品产业,其初期发展阶段充满了挑战与机遇。 (一)市场需求与增长 1、消费者需求:随着人们生活水平的提高,乳制品逐渐从奢侈品变为日常消费品,消费者对乳...
一、乳制品产业发展现状 乳制品行业作为我国食品工业的支柱性产业，已经成为技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好的具有先进水平的现代食品制造业。在过去的数十年间，乳制品行业历经跌宕起伏，但随着工业化生产技术的进步和居民消费的持续升级，我国乳制品消费市场逐渐呈现多样化态势。我国乳制品消费量近10年来连续正...