百度试题 结果1 题目为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上 A. 1 B. 2 C. 3 D. 5 相关知识点: 试题来源: 解析 参考答案:D 反馈 收藏
后者破坏胰腺中的胰蛋白酶与胃蛋白酶,引起中毒。这两种物质都不耐热,只要加热到100℃,就可被破坏,不再引起中毒。为了防止豆浆中毒,将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上,故题干说法正确。 反馈 收藏
食品安全知识库 为预防豆浆中毒,需要在假沸后继续加热5分钟以上。这是因为豆浆在加热过程中会出现假沸现象,即当豆浆加热到80~90度时,由于黄豆中的皂苷具有发泡性,豆浆表面会产生一层泡沫,看起来像是已经沸腾,但实际上豆浆并未真正煮熟。此时应当继续加热,待泡沫消失后,再中火煮5分钟左右,这样才能确保豆浆完全熟透。
题目为预防豆浆中毒,需将豆浆在”假沸’后保持沸腾3分钟以上。() 答案错误
百度试题 结果1 题目为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上 A. 5 B. 1 C. 3 D. 2 相关知识点: 热学 物态的变化 汽化和液化 沸腾及沸腾条件 液体沸腾的条件 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度试题 题目为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()以上。 A.1 分钟B.4分钟C.8 分钟D.10分钟相关知识点: 试题来源: 解析 D 反馈 收藏
为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上。 根据您输入的内容,为您匹配到题目: **为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上。** A. 1 B. 2 C. 3 D. 5 **答案**: D ©2024 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度...
百度试题 结果1 题目为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。( ) A. 正确 B. 错误 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
百度试题 题目为了预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上。 A.1B.2C.3D.5相关知识点: 试题来源: 解析 D.5 反馈 收藏
豆浆中毒一般是由于加热不彻底而引起的,因此预防这种毒素产生的方法就是确保将豆浆完全煮熟 2楼2023-12-20 09:47 回复 一只灬大肥 具体来说,假沸现象是由于豆浆中的一种物质在未被充分煮透的情况下产生的“沸腾”,这种现象通常只是短暂的表面温度上升而已 3楼2023-12-20 09:47 回复 一只灬大肥 所以为...