排骨色泽金黄,年糕雪白软糯,吃上一口,简直好吃到没朋友! 29.臭豆腐 都说湖南人爱吃臭豆腐,上海人也不差。金灿灿的,“臭”味儿四溢,才吃一块,就欲罢不能了。 30.烘山芋 “烘山芋”就是大家常说的烤地瓜、烤红薯,只不过在上海是这个名字。文火,慢功,是烘山芋的真谛。 怎么样 这些美食小吃 是不是也...
鲜肉月饼是上海的传统糕点，以猪肉馅为主要原料制作而成。月饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是上海人在中秋节期间必备的美食之一。5.锅贴 锅贴是一种以面粉皮包裹馅料后煎炸而成的小吃。锅贴外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，口感独特，是上海人喜爱的美食之一。6.白斩鸡 白斩鸡是一道传统的上海菜，以鸡肉为主料，经过...
无论是清晨起床后的第一餐，还是午后悠闲时光的点心时刻，擂沙园都是一个不容错过的美味选择，让您在品味中感受上海传统小吃的独特魅力。6、蟹壳黄 而那道被称为“蟹壳黄”的饭后点心也是不容错过的美食。酥脆的外壳上沾满了芝麻香气扑鼻而里面的豆沙馅料则甜而不腻令人回味无穷。7、红烧肉 当然还有红烧肉这道经...
蟹壳黄又叫做小麻糕，作为上海的特色小吃之一，其馅包含了荠菜、白糖、葱油、豆沙四种小料。刚出炉时就像一个金黄的蟹壳，因此被称作蟹壳黄。吃上去香脆酥松、油多而不腻。其做法分为三派，甜口的以猪油白糖、豆沙、枣泥做馅、咸口的讲究用猪肉丁、还有一种是比较讲究的，得加上蟹粉、虾仁等食材才觉得正宗。四、...
上海是中国著名的美食之都，拥有丰富多样的小吃文化。在上海的街头巷尾，有许多令人垂涎欲滴的经典小吃。让我们一起来探索上海的十大经典小吃生煎馒头、小笼包、葱油饼、蟹壳黄、海棠糕、梅花糕、阳春面、葱油面、擂沙圆、上海酱鸭吧！1.生煎馒头 生煎馒头是上海的传统小吃之一，以其外皮金黄酥脆、内馅鲜美多汁而闻名...
1. 生煎包：底脆汤鲜，上海小吃的代表 生煎包堪称上海小吃的招牌之一。刚出锅的生煎包，底部金黄酥脆，发出诱人的光泽。面皮柔软有韧性，包裹着鲜嫩多汁的肉馅。咬上一口，“咔嚓” 一声，先是底部的香脆，紧接着是鲜美的汤汁在口中爆开，肉馅的鲜香与面皮的麦香完美融合，再配上一碟香醋，味道更是妙不可言...
说到上海的美食，怎能不提小笼包？这款以“薄皮大馅”著称的美食，是上海人的心头好。每一个小笼包都是精雕细琢的艺术品，蒸熟后皮薄如纸，汤汁丰富，咬一口，满口都是浓郁的鲜香。而最具代表性的小笼包店，当属南翔馒头店和鼎泰丰。二、生煎包 生煎包是上海的另一道特色小吃，与小笼包相比，生煎包的皮更...
老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带地方传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒，镇江等地亦称京江脐。因正面突起六个尖状物，颜色呈焦黄，由于是手工制作不用模具，六个角时常分得很开，形状类似老虎的爪子，传入苏州、上海等地后，故有了老虎爪子之名。4、南翔小笼 南翔小笼原名"南翔大肉...
上海市特有的小吃，起源于上海嘉定区的南翔镇；它以皮薄馅大，味浓，味鲜而著称，是一种深受中外客人欢迎的特色美食。上海的南翔小笼包已经有一百多年的历史了。南翔小笼包的馅料，是以猪腿肉为馅，不放葱、蒜，只洒些生姜、肉末、盐、酱油、白糖和水。小笼包的外皮用的是未经发酵的精制面粉。其优点在于皮细、...
上海是一座经济十分发达的城市，上海的饮食文化也是独具特色，当地有很多著名的美食在全国都特别流行，接下来我们就来看一看上海十大名吃排名。1. 生煎馒头 生煎馒头并不是单纯的馒头，而是用发酵过的面粉里面包上各种馅料放在锅里面煎至金黄色，在撒上芝麻香葱等配料，吃起来酥香可口，是上海人早餐首选。2. 蟹壳黄 ...