排骨年糕是上海传统的美食之一，由嫩糯的年糕和鲜嫩多汁的排骨组成。年糕经过蒸煮后口感软糯，搭配上炖煮过的排骨，肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道美味可口的传统上海菜。2.生煎包 生煎包是上海的特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。包子底部煎至金黄，上部蒸熟，吃起来既有煎饼的香脆口感，又有包子的鲜美口味，是...
小笼包是上海最著名的小吃之一，以其薄皮、多汁的猪肉馅和鲜美的汤汁而受到喜爱。一口咬下去，汤汁会在口中溢出，让人陶醉其中。3.葱油饼 葱油饼是上海的传统糕点之一，以其香脆的外皮和葱油的香气而闻名。一口咬下去，外脆内软，葱香四溢，令人食欲大增。4.蟹壳黄 蟹壳黄是上海的特色糕点，以其外形酷似螃蟹...
排骨年糕则是一道色香味俱佳的上海小吃。软糯的年糕搭配酥烂的排骨，再淋上浓郁的酱汁，每一口都充满了满足和幸福。5、擂沙园 擂沙园也是上海传统的一道特色名点，独具匠心。这种小吃的制作过程中，将煮熟的汤圆滚上一层细腻的干豆沙粉，既保留了汤圆的软糯口感，又巧妙地融入了赤豆的香甜芬芳。品尝一口，软糯与...
蟹壳黄又叫做小麻糕，作为上海的特色小吃之一，其馅包含了荠菜、白糖、葱油、豆沙四种小料。刚出炉时就像一个金黄的蟹壳，因此被称作蟹壳黄。吃上去香脆酥松、油多而不腻。其做法分为三派，甜口的以猪油白糖、豆沙、枣泥做馅、咸口的讲究用猪肉丁、还有一种是比较讲究的，得加上蟹粉、虾仁等食材才觉得正宗。四、...
上海人把包子称呼为馒头，所以素菜包又称为菜馒头，是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。10、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥是上海地区...
30种上海经典美食小吃 好吃不贵、品种繁多! 藏着我们的上海记忆 数数你吃过多少种? ↓↓↓ 点心类 1.生煎 也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不肯散去。 2.小笼 皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼...
上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是: “一手酱油瓶,一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉,简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。 这道菜能体现出浓油赤酱的特色,...
此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名小吃。六、阳春面 上海阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海特色风味小吃之一。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，与煮熟的...
除了以上这些美食外，上海还有许多其他值得一试的特色小吃和菜肴。比如白切鸡、红烧肉、清炒河虾仁等经典菜肴；比如粢饭糕、油豆腐线粉汤等街头小吃；再比如桂花拉糕、条头糕等甜点美食。每一道美食都承载着上海的历史和文化，让人在品尝中感受到这座城市的独特魅力。在品尝上海美食的过程中，我们不仅可以享受到美食...
如果您好容易来上海一趟，这10种美食一定要打卡，价格不贵，口味地道。1：小笼包，是一道非常著名的上海特色小吃，它的制作原料主要有夹心腿肉、饺子皮、肉皮等。上海小笼包的特点在于皮薄馅嫩，味道鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，让人回味无穷。小笼包的皮制作十分讲究，需要用专门的擀面杖将面团擀至薄如纸片，入口...