薏米含有多种不饱和脂肪酸、维生素、镁等,对乙型肝炎的改善有较明显的效果。芝麻含有抗氧化能力很强的木质素,能提高肝脏功能、预防肝癌。 西兰花芝麻薏米汁做法 1.薏米淘洗干净,浸泡4小时;西兰花掰成小块,焯水。 2.将薏米、白芝麻、西兰花放入豆浆机中,加清水至上下水位线之间,按“五谷”键,加工好后过滤即可。