不仅如此,用此鸭汤来泡面线或米粉,十分“惹味”,趁热吃得大汗淋漓,很是过瘾。今天我们就来试试这道酸香可口的川式名汤。 调味料: 料酒2汤匙、盐适量 做法: 1、酸萝卜浸泡30分钟,稍去咸酸味;捞起沥干水,切片; 2、木耳洗净,用清水泡软,撕成大小适中的块状; 2、洗净宰好的鸭子,切块;煮一锅水下两汤匙料酒...
炖一锅老鸭汤,撒几粒花椒,也很有家里的味道呢!! 这道菜做法简单,但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿。 原料:老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。 做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
原料: 老鸭子半只、泡萝卜一大个、料酒、老姜、10粒花椒、蜜枣。更多:https://www.bmcx.com/ 鱼鱼话你知: 其实第一张图片上两种不同颜色的萝卜是一个萝卜哦,就是那种长长的白萝卜,泡的时候我一半泡在泡过红皮小萝卜的坛子里就成了那种粉红色,另外一半则维持了它的本色.味道来说是没有区别的.做老鸭汤用...
上面的豇豆不能算,那是准备拌着吃的,主要是下面覆盖的酸萝卜(上)和泡姜(下)。这个季节单纯喝鸭汤会比较腻,加入四川泡菜的成分,汤会是微微的酸和辣,非常开胃。 做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1、将鸭子和相关辅料入锅; 2、一个小时后的样子: 3、汤色已经是黄澄澄的,非常诱人,基本上鸭子已经熟了,这...
上面的豇豆不能算,那是准备拌着吃的,主要是下面覆盖的酸萝卜(上)和泡姜(下)。这个季节单纯喝鸭汤会比较腻,加入四川泡菜的成分,汤会是微微的酸和辣,非常开胃。 做法:更多:https://www.bmcx.com/ 1、将鸭子和相关辅料入锅; 2、一个小时后的样子: ...