联合Iso-seq、RNA-seq和CTCF ChIP-seq等技术,探讨了由CTCF调控的肉嫩度相关的新异构体,并揭示了选择性剪接产生异构体的可能调控机制。爱基百客为该研究提供ChIP-seq的技术支持。 01研究背景 肉嫩度由几个内在因素(如蛋白水解活性、糖原量、纤维类型和结缔组织)和外在因素(如动物品种和营养条件)决定。在这些因素中...