面和好后,面团颜色均匀,不用取出面团,继续放在面包机内,开始自然发酵。这时候不用插电源。发面3个小时左右,面团发至以前的2倍大小,就可以了。 做法第二步:在启动一个和面程序。十几分钟结束后,多余气体被排出。再稍微的放一放。 做法第三步:启动烘烤程序。烘烤完毕后,立即取出面包,自然放凉,就可以了。
1、将配方内除了黄油、核桃、蔓越莓外的所有原料混合在一起,开启机器打面到成团,表面光滑状。2、切一小块面团拉开检视,面团能撑拉出一层较厚的薄膜。3、加入黄油,将黄油揉到面团中,打面至面团柔软,用手撑拉能拉出透明的薄膜。4、将小块核桃和蔓越莓揉入面团中,将面团重新滚圆放入深盘发酵到面团是原来的二倍...
高筋粉200克、低筋粉50克、汤种60克、酵母5克、盐2克、糖25克、巧克力75克、鸡蛋30克、牛奶70克。 做法: 1、巧克力放微波炉解冻档30秒加热溶解成巧克力酱; 2、葡萄干用水泡开后滤干水备用; 3、做汤种,以1:5的比例将高筋粉和水调匀后放微波炉中高火档40秒成浓稠状后取出晾凉(中间每隔10秒钟拿出来...
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美食家们上传的巧克力面包的做法,这些巧克力面包的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出巧克力面包。 巧克力面包的做法大全中种巧克力龙猫面包 高筋面粉、细砂糖、速溶酵母、鲜奶、淡奶油、黄油、盐、鸡蛋、芝士片、巧克力酱。 880人收藏巧克力爆浆小面包 高筋面粉、可可粉、糖、牛奶、全蛋液、盐、酵母、黄油...
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薄荷食物库/零食、点心、冷饮/ Pitch巧克力夹心面包 健身人群一般人群 Pitch巧克力夹心面包的热量和减肥功效 热量:350大卡(100克) 分类:零食、点心、冷饮 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)350.00 碳水化合物(克)55.70 脂肪(克)11.00 ...
100cm的吐司模子1 个、75cm的2个、50cm的2个、圆桶2个、纸模1个、高粉400g、低粉60g、可可粉20g、牛奶260ml、白砂糖40g、盐4g、酵母8g、黄油40g、巧克力豆120g。 准备工作: 将黄油和牛奶室温回暖备用。 做法: 1、后油法将所有材料揉至扩展阶段;