食品工程学报(Journal Of Food Engineering)是一本由Elsevier Ltd出版的一本工程技术-工程:化工学术刊物,主要报道工程技术-工程:化工相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊,属于国际一流期刊。该刊创刊于1982年,出版周期Semimonthly。2021-2022年最新版WOS分区等级:Q1,2023年发布的影响因子为5.3,CiteScore指数11.8...
《食品工程学报》(Journal Of Food Engineering)是一本以工程技术-工程:化工综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier Ltd出版商创刊于1982年,刊期Semimonthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-工程:化工领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术...
Journal of Food Engineering是国际食品工程学会(International Society of Food Engineering,ISFE)的官方科学杂志,旨在发表食品与工程,尤其是与工业相关主题的原创性研究和论述文章,包括: 食品、食品物理和物理化学的工程特性; 加工、测量、控制、包装、储存和分配; 设计和生产新型食品以及食品服务和餐饮的工程方面; 食品...
Journal of Food Engineering is a premier journal in the area of food engineering. Hence any manuscript submitted to the journal should have a clear engineering orientation. It could include engineering/design/modeling/evaluation aspects of all aspects of food from preparation to production to processin...
The journal publishes original research and review papers on any subject at the interface between food and engineering, particularly those of relevance to industry, including: Engineering properties of foods, food physics and physical chemistry; processing, measurement, control, packaging, storage and ...
Journal Of Food Engineering(食品工程学报)创刊于1982年,由Elsevier Ltd出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 工程:化工全领域,在行业领域中学术影响力较大,专业度认可较高,所以对原创文章要求创新性较高。平均审稿速度 约2.3个月 约6.7周,影响因子指数5.3,该期刊近
journal of food engineering 是国际食品工程学会( international society of food engineering,isfe)的 官方科学杂志, 旨在发表食品与工程,尤其是与工业相关主题的原创性研究和论述文章,包括: 食品,食品物理和物理化学的工程特性; 加工,测量,控制,包装,储...
期刊:Journal of Food Engineering 主编:R. P. Singh,加州大学戴维斯分校 影响因子:5.354(2021),4.499(2020) 出版周期:半月刊 版面费:无,但支持OA发表 投稿链接:ees.elsevier.com/jfoode 02收稿范围 该杂志发表原创性研究和评论论文,涉及食品和工程之间的任何主题,特别是那些与工业相关的主题,包括: 食品的工程性...
Journalof Food Engineering(以下简称J FOOD ENG)是ELSEVIER(爱思唯尔)出版社旗下刊物,于1982年创刊,是国际食品工程学会(ISFE)官方科学期刊。 期刊官方网站: https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-food-engineering 期刊...
The journal publishes original research and review papers on any subject at the interface between food and engineering, particularly those of relevance to industry, including: Engineering properties of foods, food physics and physical chemistry; processi