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本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）及第1号修改单的基础上，对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善，还修改了食品中锡限量指标的注释用词及标注位置、包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录A食品类别（名称）说明中的部分分类，...
《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是国家食品安全通用标准,属于强制执行的标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。 新版GB 2762是在2017年标准的基础上修订,对术语和定义、应用原则、部分食品中铅、镉、砷...
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对食品中污染物的限量进行了明确规定,下文将对该标准进行详细介绍: 一、污染物限量指标 1、铅(Pb) 铅是一种常见的重金属污染物,对人体健康有害。在食品中,铅的限量因食品类别而异。如,蔬菜及其制品(不包括芸薹类叶菜)和生姜的铅限量为0.2mg/kg。对于液态婴...
近日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了36项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2022年 第3号),其中就包括食品安全通用标准GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(以下简称新标准)。新标准将于2023年6月30日正式实施。 与现行GB 2762-2017相比,新标准主要修订内容涉及九部分。今天小编先跟大家...
GB 2762更新,您关注的产品污染物限量是否发生了变化? 生姜、海蟹、虾蛄,高风险项目限量有变! 肉制品、饮料类、油脂及其制品,限量变严格 ! 干制蔬菜、水果干类、银耳干制品、木耳干制品,限量折算原则有变! 2022年7月28日,国家卫健委、国家市场监督管理总局正式发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762...
GB2762是食品安全国家标准中关于食品中污染物限量的标准。以下是关于该标准的详细解释: 一、GB2762标准的性质与重要性 GB2762是食品安全国家标准,具有强制性。根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条,食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准的企业标准,这确保了食品污染物限量的统一性和严格性。法规1 该...
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。二、污染物限量 食品污染物是食品从生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性...
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布,并于2023年6月30日正式实施的一项强制性食品安全国家标准。该标准旨在通过规定食品中特定污染物的限量,保障食品安全,维护公众健康。 二、主要修订内容 相较于GB 2762-2017及其第1号修改单,GB 2762-2022主...