同时,食品安全监管部门应加强对食品中真菌毒素的监测和监管,对不符合标准的食品进行查处,以保障公众健康和安全。 综上所述,《食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2021)是保障食品安全、保护消费者健康的重要标准。食品生产经营者应严格遵守该标准,确保食品的安全性;食品安全监管部门也应加强监管,确保标准的有效实施。参考法...
gb2761-2017食品安全国家标准 一、总则 1.1 本标准规定了食品中污染物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、放射性物质及其他危害物质的限量要求。 1.2 本标准适用于我国境内生产、加工、销售的各类食品。 1.3 食品生产经营者应严格执行本标准,保证食品的食用安全。 二、污染物限量 2.1 食品中污染物的限量要求如下: (1...
规定了食品中特定污染物(含真菌毒素)限量;澳新食品标准局公布的《食品法典标准》的1.4.1《污染物及天然毒素》中规定了特定的金属和非金属污染物、天然毒素限量。
国家卫生计生委于2017年03月17日发布了GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,并将于2017年9月1日实施,该标准替代GB2762-2012《食品中污染物限量》。本文对新旧标准进行对比,重点阐述标准修改内容,并对其进行解读以便于大家理解使用。 【关键词】污染物;食品安全;国家标准;限量要求;附录A 1.《食品中...
此次GB 2761及GB 2762两项污染物通用标准的修订,主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、新增了螺旋藻及其制品中铅限量要求、删除了植物性食品中稀土限量要求。此外,结合《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)发布实施后遇到的一些问题,...
gb2761-2017食品中真菌毒素限量 CTI华测检测 GB 2761-2017是食品安全国家标准,其中规定了食品中真菌毒素的限量要求,比如黄曲霉毒素B1在玉米、玉米面、玉米制品中的限量要求为≤20µg/kg,在稻谷、糙米、大米中的限量要求为≤10µg/kg等。不同食品类别有不同的限量标准,具体可参照该标准详细了解。
中华人民共和国国家标准GB761—xxxx01x-xx-xx发布01x-xx-xx实施食品安全国家标准食品中真菌毒素限量(征求意见稿)xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施
为不断完善我国食品中真菌毒素限量及污染物限量标准,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》及GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》已于2017年3月17日发布,将于2017年9月17日正式施行。 一、主要修订内容 此次GB 2761及GB 2762两项污染物通用标准的修订,主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲...
GB 2761及GB 2762是食品安全国家标准,属于强制执行的标准。标准实施后,其他相关规定与本标准不一致的,应当按照本标准执行。自新标准实施之日起,《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)即行废止。在新标准实施日期前已生产的食品,可在产品保...