GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 下载积分:2000 内容提示: 中华人民共和国国家标准 GB 2761 — 2017 2017-03-17发布 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 2017-09-17实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 发布 文档...
GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》是食品安全通用标准,规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标;对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。二、污染物限量 食品污染物是食品从生产(包括农作物种植、...
题目 GB2761-2017的食品中真菌毒素限量是指真菌毒素在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。( ) 答案 A 解析 null 本题来源 题目:GB2761-2017的食品中真菌毒素限量是指真菌毒素在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。( ) 来源: 食品安全管理体系基础知识试题库与答案 收...
1、中华人民共和国国家标准 G B2 7 6 12 0 1 7 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 2 0 1 7 - 0 3 - 1 7发布2 0 1 7 - 0 9 - 1 7实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局发布 G B2 7 6 12 0 1 7 前言 本标准代替G B2 7 6 12 0 1 1 食品安全国家...
【关键词】污染物;食品安全;国家标准;限量要求;附录A 1.《食品中污染物限量》(GB2762-2017)的主要定义及使用原则 1.1“污染物”:食品在从生产、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。本标准所规定的污染物是指除农药残留、兽药残留、生物毒素和...
GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》是食品安全通用标准,规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标;对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。
为不断完善我国食品中真菌毒素限量及污染物限量标准,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》及GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》已于2017年3月17日发布,将于2017年9月17日正式施行。 一、主要修订内容 此次GB 2761及GB 2762两项污染物通用标准的修订,主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲...
1 GB 2761— 2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 1 范围本标准规定了食品中黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素 M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素 A 及玉米赤霉烯酮的限量指标 。 2 术语和定义 2. 1 真菌毒素真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物 。 2. 2 可食用部分食品原料经过机械手段...
GB 2761及GB 2762是食品安全国家标准,属于强制执行的标准。标准实施后,其他相关规定与本标准不一致的,应当按照本标准执行。自新标准实施之日起,《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)即行废止。在新标准实施日期前已生产的食品,可在产品保...
食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 1 范围 本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。 2 术语和定义 2.1 真菌毒素 真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物。 2.2 可食用部分 食品原料经过机械手段(如谷物碾磨、水果剥...