GB2707 是我国食品安全国家标准中关于鲜（冻）畜、禽产品的一项重要标准。它详细规定了鲜（冻）畜、禽肉及畜、禽副产品在市场上销售所应满足的各项条件，包括原料要求、感官特性、理化指标、微生物限量等多个方面，旨在确保消费者食用的畜、禽产品安全、卫生且品质优良。例如，在原料方面，要求来自健康的畜禽，并经过...
GB2707是中国国家标准的代号,代表《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》。这一标准详细规定了鲜(冻)畜、禽肉及畜、禽副产品在市场上销售时需要满足的各项条件,包括: 原料要求:要求来自健康的畜禽,并经过严格的检验检疫。 感官要求:例如色泽正常、无异味、无异物等。 理化指标:对产品的物理和化学特性进行规范。
根据GB2707-2016《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》的规定,鲜(冻)畜、禽产品在出厂前需进行一系列严格的检测项目,以确保产品的质量和安全。这些检测项目主要包括以下几个方面: 一、感官要求 感官要求是对产品外观、气味和状态的基本评估,具体包括: -色泽:产品应具有其应有的色泽。 -气味:产品应具有其应有的...
中华人民共和国国家标准GB2707 — 2016食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品2016-12-23 发布 2017-06-23 实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国 家食品药品监督管理总 局发 布
0161 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品1 范围本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品。本标准不适用于即食生肉制品。2 畜、禽肉活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉。畜、禽肉活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,在冻处理的肉。、禽副产品活畜(...
该标准是国家卫计委、食药总局于2016年12月23日发布,将代替GB 2707-2005《鲜畜肉卫生标准》和GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及本标准的指标以本标准为准。 01、修订背景 根据国家卫生和计划生育委员会《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》,由江苏省疾病...
本标准代替鲜冻畜肉卫生标准和鲜冻禽产品中的部分指 GB2707—2005《()》GB16869—2005《、》 标鲜冻禽产品中涉及到本标准的指标以本标准为准 ,GB16869—2005《、》。 本标准与相比主要变化如下 GB2707—2005,: 标准名称修改为食品安全国家标准鲜冻畜禽产品 ...
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品(高清版),GB,2707-2016,食品安全国家标准,鲜冻畜、禽产品高清版,2707,2016,食品安全,国家标准,产品,高清版
该标准是国家卫计委、食药总局于2016年12月23日发布,将代替GB 2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及本标准的指标以本标准为准。 01、修订背景 根据国家卫生和计划生育委员会(原卫生部)《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》...
中华人 民共和 国国家标准 — GB2707 2016 食品安全国家标准 ( ) 、 鲜冻畜 禽产品 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发布 国家食品药品监督管理总局 械 器 合 凯 瓣 欣 : 位 单 买 购 5 0 2 0 - 4 0 1 0 - 3 5 8 0 - 7 2 3 0 - 2 2 0 2...