该方法基于糖的还原性,利用糖与3,5-二硝基水杨酸反应生成一个特定的有色产物,通过测量这个有色产物的吸光度,可以确定糖的含量。 下面是该方法的步骤: 1.准备一定浓度的3,5-二硝基水杨酸溶液。可以将一定量的3,5-二硝基水杨酸粉末溶解在适量的溶剂(如醇)中,制备出一定浓度的3,5-二硝基水杨酸溶液。 2.准备...
在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质的颜色深浅程度成正比。在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,查标准曲线便可求出样品中还原糖的量。🔬 二、实验材料与仪器🧪 试剂:100mg/ml葡萄糖标准液;3,5-二硝基水杨酸(DNS)溶液;KI-I液;6mol/L NaOH溶液;格氏试剂;淀粉;🔧 器材:具塞玻璃管、大试管、火焰木棉...
3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物,再一定范围内,还 原糖的野消量与反应液的颜色强度成比例关系,利用比色法可测知样品的含糖量。次法是半微量定糖法,操作简便、快速,杂质干扰较少,是一种很好的糖定量测定方法。试剂 1. 3,5-二硝基水杨酸试剂(DNS 试剂) 甲液-溶解 6...
3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物,在一定范围内,还原糖的量和反应液的颜色强度呈比例关系,利用比色法可测知样品的含糖量。该方法是半微量定糖法,操作简便,快速,杂质干扰较少。 实验操作方法 一、葡萄糖标准曲线的制定 取9支大试管,分别按下表顺序加入各种试剂: 将上述各管溶液混匀...
水杨酸蒸馏水透射比还原容量瓶定容 3,5-二硝基水杨酸定糖法 实验目的 1掌握还原糖和总糖测定的基本原理 2学习比色法测定还原糖的操作方法 3学习分光光度法测定的原理和方法 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含 有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是还原糖,双糖和多糖不 一定是还原糖,其中乳糖和麦芽...
比色测定操作要:相同型号的色管.2.配制等体的系列标准品.3.制待测样与标准品等体积).4.比,找出相的浓度DNS的原理:在碱性条下,还糖3,5-二硝水杨酸热,3,5-硝基水杨酸还原为棕红的3-基-5-硝水杨酸,而原糖则氧化成糖酸其它产物在一定范围,还原的量与棕红物质颜深浅的程度呈一定比例关,540nm长下测定棕色...
3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光度值计算样品中还原糖的含量。材料、仪器及试剂-果蔬中还原糖含量的测定(3,5-二硝基水杨酸法)-还原糖含量的测定...
实验一3,5-二硝基水杨酸比色定糖法 目的要求 1.掌握3,5-二硝基水杨酸比色法定糖的原理及方法。 2.用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定山芋份中的总糖度及还原糖。 3.熟悉721型分光光度计的原理及使用方法 实验原理 3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物,在一 定范围内,还原糖的量和...
5 操作方法 1、葡萄糖标准曲线的测定、具塞刻度试管编号，取7支20mL具塞刻度试管编号，按书Ｐ４４表1所示分别加支具塞刻度试管编号按书Ｐ４４表所示分别加入浓度为1mg/mL的葡萄糖标准液、蒸馏水和的葡萄糖标准液、蒸馏水和3,5-二硝基水杨入浓度为的葡萄糖标准液二硝基水杨酸（DNS）试剂，配成不同葡萄糖含量的...
物,在一定范围内还原糖的量和棕红色物质颜色深浅的程度成一定比例关系,于 520nm 比色测定。 四 仪器与试剂 1 仪器 ⑴ 25mL 比色管; ⑵ 恒温水浴; ⑶ 72 型分光光度计; ⑷ 各规格移液管。 2 试剂 ⑴ 3,5——二硝基水杨酸试剂: 甲液:溶解 6.9g 结晶酚于 15.2 毫升 10% 氢氧化钠溶液中,并用水稀释...