优点:该法简便易行、快速,目前仍被广泛运用。 缺点:2,6-二氯靛酚在滴定深色蔬菜时,受到颜色的干扰,终点的判断很难判断,从而造成分析误差。 维生素C分子结构中具有烯二醇结构,具有内酯环,且有2个手性碳原子。因此,维生素C不仅性质活泼,且具有旋光性。 维生素C为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸,久置色渐变微黄。...
优点:该法简便易行、快天引气商长革种觉买速,目前仍被广泛运用。 缺点:2,6-二氯靛酚在滴定深色蔬菜时,受到头临颜色的干扰,终点的判断很难判断,从而造成分析误差。 用2%草360问答酸制备提取液,可有效地抑制抗坏血酸氧化酶,以免抗坏血酸变为氧化型而无法滴定,而1%的草酸无此作用。如样品中有较多亚铁离子(Fe2...
我不是做分析化学的，只能找一些资料，供你参考。优点：方法简便、快速，器材方便——无需电器，计算方便——无需标准曲线等。缺点：滴定终点难以确定，样品中如果存在色素（如番茄等红色材料）则会干扰对终点的判断，操作必须迅速否则误差较大等。
2，6-二氯靛酚滴定法的优点是操作简单、结果可靠。它不需要复杂的仪器设备，只需要一些常见的实验室设备和试剂即可进行。同时，2，6-二氯靛酚滴定法的结果准确可靠，可以得到较为精确的维生素C含量数据。然而，2，6-二氯靛酚滴定法也存在一些局限性。首先，该方法只能测定维生素C的总含量，不能区分不同形式的维生素C。
（1）用本法测定抗坏血酸含量虽简便易行,但有下述缺点：第一,本法只能测定还原型抗坏血酸,不能测出具有同样生理功能的氧化型抗坏血酸和结合型抗坏血酸.第二,样品中的色素经常干扰对终点的判断,虽可预先用白陶土脱色,或加入 2～3 ml二氯乙烷,以二氯乙烷层变红为终点,但实际上仍难免产生误差.（...
4. 滴定应重复操作,求得平均数,以提高分析的准确性。 总之,2,6-二氯酚靛酚滴定法是一种简单、准确、经济的定量分析方法,可以用于测定维生素C等还原剂的含量。在实际操作中,需要严格按照上述操作步骤进行,并进行合理的质量控制措施,以确保分析结果的准确性和可靠性。©...
维生素 C 具有很强的还原性.还原型抗坏血酸能还原染料 2,6-二氯酚靛酚 (DCIP),本身则氧化为脱氢型.在酸性溶液中,2,6-二氯酚靛酚呈红色,还原后变为无色.因此,当用此染料滴定含有维生素 C 的酸性溶液时,维生素 C 尚未全部被氧化前,则滴下的染料立即被还原成无色.一旦溶液中的维生素 C 已全部被氧化时,则...
通过本实验掌握用2,6-二氯酚靛酚钠法测定植物组织维生素C含量的方法。 二、实验原理 2,6-二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C,而染料本身从深蓝色被还原成无色的衍生物。 2,6-二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前,滴下的2,6-二氯酚靛酚钠立即被还原成无色。当溶液...
实验21 2, 6 一二氯酚靛酚滴定法测定维生素 C 一、 目的 1. 学习并掌握定量测定维生素 C 的原理和方法。 2. 掌握微量滴定法的基本操作技术。 二、 原理 维生素 C 是人类营养中最重要的维生素之一, 缺少它时会产生坏血病, 因此又称为抗坏血酸(ascorbic acid)。 它对物质代谢的调节具有重要的作用。 近年来...
维生素滴定定量测定草酸坏血病抗坏血酸 12,6-二氯酚靛酚滴定法定量测定维生素C肇庆学院10化学班孔令钦徐梦梁裕福摘要维生素C是人类膳食中必需的维生素之一,如果缺乏维生素C,将导致坏血病发生。因此,维生素C又称为抗坏血酸,有防治坏血病的功效。抗坏血酸在自然界分布十分广泛,存在于新鲜水果和蔬菜中,尤其是沙棘果实和一...