百度试题 题目食品中维生素Vc含量测定的方法是() A. 2,6—二氯靛酚滴定法 B. 水蒸汽蒸馏法 C. 康威氏扩散皿法 D. 中性洗涤剂法 相关知识点: 试题来源: 解析 A.2,6—二氯靛酚滴定法 反馈 收藏
测定食品中维生素 C 方法之一是 2,6- 二氯靛酚滴定法,其原理是染料 2,6- 二氯靛酚在酸性溶液中呈 色,在碱性溶液中呈 色;被还原后颜色消失。还原型抗坏血酸还原 2,6- 二氯靛酚后,本身氧化成 。相关知识点: 试题来源: 解析 红;蓝;脱氢抗坏血酸 ...
因为Vc在自然界中有两种存在形式，还原型Vc和氧化型DHVc，此法只能测定还原型Vc含量，故不能用于测定食品中Vc总量。
GB 6195-1986 水果、蔬菜维生素C含量测定法(2,6-二氯靛酚滴定法) 本标准适用于果品、蔬菜及其加工制品中还原型抗坏血酸的测定(不含二价铁、二价锡、一价铜、二氧化硫、亚硫酸盐或硫代硫酸盐),不适用于深色样品。
测定维生素C含量，可以作为果蔬的营养品质和贮藏效果的评价指标之一。2,6-二氯酚靛酚滴定法 目的要求 了解测定果蔬组织中抗坏血酸含量的意义,掌握利用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定抗坏血酸含量的原理和方法。基本原理-果蔬中抗坏血酸测定(2,6-二氯酚靛酚滴定法)-抗坏血酸含量的测定 抗坏血酸是具有L系糖构型的不...
用标准 2,6- 二氯靛酚滴定法测定食品中维生素 C 含量时,滴定终点以淡红色存在 秒不褪色为准。的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工
所属专辑:食品分析 音频列表 1 维生素C的测定—2,4-二硝基苯肼比色法(总抗坏血酸含量测定 22 2022-10 2 维生素C的测定—2,6-二氯靛酚滴定法(抗坏血酸含量的测定) 20 2022-10 3 维生素B2的测定—光黄素荧光法 52 2022-10 4 维生素B2的测定—荧光法 ...
用标准 2,6- 二氯靛酚滴定法测定食品中维生素 C 含量时,整个操作过程要迅速,防止还原型抗坏血酸被氧化,滴定过程一般不超过 分钟。的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷
百度试题 结果1 题目食品中维生素C的测定方法有()。 A. 荧光法 B. 高效液相色谱法 C. 靛酚滴定法 D. 2, 4-二硝基苯脱光度法 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
货号:2,6-二氯靛酚/2,6-二氯吲哚酚/2,6-二氯酚靛酚/二氯酚靛酚/2,6-二氯酚靛/DPIP/DCIP 我们提供的分析标准品,是用于色谱法(HPLC、GPC、GC)、 电泳法、 显微学 、分光光度法、滴定法 和 物理性质测试等方法的分析检测,涵盖了痕量和残留分析用标准品(农/兽药残留标准品等)、石化标准品、环境标准品、...