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清蒸鳗鱼干的做法,清蒸鳗鱼干怎么做请看步骤:1.鳗鱼干切块2.切成大小均匀的块3.清洗一下4.摆入盘中,加入少许料酒、生抽、米醋5.加上姜丝和香葱段6.格兰仕微蒸烤炸一体机(100度15分钟)7.十五分钟后就可以吃啦～鲜美异常。肉质肥厚弹牙,连细刺都蒸软了
一、清蒸咸鳗鱼干 材料 咸鳗鱼干：1块（约500克）生姜：3片 大葱：1根 料酒：2汤匙 食用油：适量 步骤 准备鱼干：将咸鳗鱼干用清水浸泡约2小时，期间换水2-3次，以去除部分盐分。浸泡后，用厨房纸巾吸干表面水分。腌制：在鱼干表面均匀撒上一层料酒，放置10分钟，使其充分吸收料酒的香气。准备配料...
香炒小鳗鱼干的做法,香炒小鳗鱼干怎么做请看步骤:1.妈妈自己晒的小鳗干,口味偏淡!超市买的比较咸的鳗干事先浸泡一下2.切成小条状3.锅里放适量油,油热后,加盐和姜翻炒后再加鳗干丝用中火翻炒,再加老酒和少许白糖,炒熟后加葱花和味精!出锅
1. 蒸咸鳗鱼干：将清洗干净的咸鳗鱼干放置在蒸锅中，蒸制大约15至20分钟，直到鱼肉变软。随后，将姜丝、葱丝和辣椒丝撒在蒸好的鳗鱼干上，再用热油浇淋，激发香气。最后，搭配一些酱油或醋作为蘸料，增添风味。2. 咸鳗鱼干炖豆腐：将咸鳗鱼干切成段，豆腐切块备用。在锅中加油，下姜片、葱段炒香...
红烧鳗鱼干的做法,红烧鳗鱼干怎么做请看步骤:1.先把鳗鱼干用水泡个半小时(因为我的鳗鱼干不是很干)2.把鳗鱼干剪成长5cm宽3cm左右。3.锅内放半锅水烧开把鳗鱼干,放入在等水开。4.水开后把鳗鱼取出放入冷水里。锅烧烫放点油把生姜丝放入再放鳗鱼沥翻干水放入姜洗下几下放