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干的鳗鱼干可以通过以下方法做好吃: 清蒸鳗鱼干: 将鳗鱼干洗净后浸泡一会儿。 切片放入蒸锅,加入姜丝、葱丝去腥,再淋上料酒。 大火蒸30分钟,蒸好后淋上酱油、香油,撒上葱花点缀,味道清淡鲜美。 五花肉炒鳗鱼干: 将鳗鱼干浸泡后切条,五花肉切片炒出油。 加入鳗鱼干、辣椒、料酒、酱油、白糖调味,焖煮5分钟。
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1.制作鳗鱼干需要的主要材料有鳗鱼、盐和糖。比例为一份盐和两份糖,这样可以让干鱼肉更加香甜可口。 2.首先将鳗鱼清洗干净以后切成合适大小的块状。然后在鳗鱼表面撒上一定量的盐和糖,抹匀到鳗鱼表面。 3.将处理好的鳗鱼放入密闭容器中,在温度不高的通风处阴干。每隔一段时间要翻动鳗鱼块,以便均匀晾干。 4.等...
清蒸鳗鱼干这样做,鱼肉比较鲜嫩!鳗鱼是新鲜淡晒成的,肉质紧实厚实,无论是清蒸还是干锅或者煮汤都好喝!#鳗鱼干 #鳗鱼干家常做法 #清蒸鳗鱼干 #温州鳗鱼干做法 #鳗鱼干怎么做好吃 - 三只木吖于20241109发布在抖音,已经收获了6.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!