鱼咬羊的做法步骤 点击查看大图 1.用盐,鸡粉和料酒将羊肉腌制5-10分钟 点击查看大图 2.锅中烧水,将腌制好的羊肉放入沸水中汆烫片刻 点击查看大图 3.羊肉汆烫后取出待用 点击查看大图 4.切姜片,并将姜片和八角放入油锅中炒香 点击查看大图 5.锅中再放入羊肉翻炒 点击查看大图 6.锅中放入料酒和少许老抽炒...
鱼咬羊的做法 步骤1 羊肉加少许盐,白胡椒粉,姜粉,料酒拌匀,加生粉拌好腌10分钟 步骤2 这就是皇帝鱼 步骤3 取半边 步骤4 中间切几个口,加盐和胡椒粉腌几分钟,没大锅的话可以像我这个分两段,放葱在下面,锡纸隔着 步骤5 将拌匀的羊肉铺上,姜切片摆上 步骤6 烧滚水放进去大火6分钟 步骤7 去掉姜片,将鱼...
鱼咬羊的用料 羊肉400克葱1/2根 盐少许姜5片 黄花鱼1条胡椒粉2勺 花椒15粒鸡蛋1个 淀粉5勺料酒2勺 香油3勺 步骤1 黄花鱼剖去内脏放葱姜花椒盐按摩腌制 步骤2 羊肉切去筋膜后切小块与姜片,葱一起放入绞肉机,绞成肉泥 步骤3 顺时针搅拌羊肉馅上劲后,打入半个蛋清继续搅拌上劲,然后放入两勺料酒两勺水适...
鱼咬羊，鲜掉你的眉毛，端上桌就被秒抢光了 鱼咬羊 By 老杨的厨房 鱼咬羊的传统做法通常比较麻烦，要把羊肉塞进鱼肚子，而且吃起来麻烦，鱼也很多刺。经过改良后的这道菜，吃起来就利索顺溜多啦！大口的吃吧喝吧，完全没问题，最重要的是，做法多简单啊！只要你会片鱼片，那就几乎是零难度啦！这是一道会...
鱼咬羊，徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。 特色：鱼肉酥嫩，鲜美无比。工具/原料 主料：鳜鱼 750克羊肉 200克调料：花生油 50克葱 20克姜 10克盐 6克料酒 20克酱油 25克胡椒粉 3克白糖 10克水淀粉 30克香油 5克八角 1枚 步骤/方法 1 1 先把羊肉洗净。 2 剁成...
老抽 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 羊腩肉冷水入锅，放葱姜、料酒，鲫鱼去除内脏洗好黑膜备用。2 锅开后撇去浮沫，炖煮。3 鲫鱼擦干水分，均匀涂抹一层淀粉。4 热锅凉油，炒香葱姜，颜色焦黄后弃去。5 鲫鱼下锅煎制 6 羊肉弄出切条，羊汤留用。7 鱼煎至两面定型后，倒入羊汤，下入羊肉、葱姜。8 加...
1.做鱼咬羊，弄两条鲫鱼，去鳞去腮去内脏后，把鱼腹里刮干净防止腥。收拾好鱼后，在鱼身上切几刀。用刀尖把鱼尾巴根部切断。这样弄完煎的时候就不会被油崩到了。2. 买一块羊腿肉，再来点五花肉，把肉洗干净先切片再切末；羊肉五花肉一起剁成泥，剁的越细口感越好。洗几个香菜来点毛葱，榨成汁。3. ...
【徽菜——鱼咬羊】准备食材：鳜鱼一条、羊肉250g（首先腰窝肉）、八角两个、酱油三汤匙、绍酒一汤匙、清汤三杯、生姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、葱段适量、白糖适量 制作步骤：1、将鳜鱼去除鳞腮，之后从脊背正中割上一刀，将大骨与内脏给取出，清洗干净待用。2、羊肉切制成长三厘米，宽两厘米的块状，然后开水...
外婆版鱼咬羊鱼，羊，即为鲜。来自清朝徽州的地方特色菜，其特点是鱼不腥，羊不膻，汤鲜肉美。容易操作。食材 鱼片 500g 羊肉 500g 葱段 2段 姜片 10片 香菜 1棵 八角 2个 盐 适量 味精 适量 白醋 少许 香油 适量 方法/步骤 1 葱段（五厘米）两段，姜片十片，香菜一棵切末，八角两个。2 鱼和羊肉。3...