鱼咬羊是哪里的菜

2025-02-26 11:59:57

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含义

• 北京什么地方有鱼咬羊这道菜?哪里的最好吃呢? - 百度知道

  3. 淮北地区民俗喜食羊肉，原为羊肉汤中永鲫鱼，是奶汤菜，后改用桂鱼。因桂鱼膛较大，可由口中绞出内脏，灌入羊肉，小火红烧，成莱鱼体完整，腹中有羊肉，奇特的是这种烹调方法鱼不腥，羊不膻，鲜美无比。

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