《食品工业中的HACCP和风险管理》 🏭 集中讨论了在食品工业中如何通过HACCP体系进行有效的风险管理。适合食品科学家、食品工程师及食品安全管理人员阅读。 《全球食品安全法规和HACCP标准》 🌍 详细介绍了全球范围内食品安全法规和HACCP标准,帮助企业应对国际市场的法规要求。特别适合需要进行国际食品贸易的企业及相关法规...
下面我将为大家推荐一些关于食品安全的书籍,希望能够帮助大家更好地了解食品安全知识。 1.《食品安全与食品安全管理》 该书由食品科学家撰写,详细介绍了食品安全的重要性、食品安全管理制度的建立和实施,以及食品安全的相关法律法规。书中还介绍了常见的食品安全问题和如何预防食品安全事件发生,非常适合食品从业人员和食品...
《食品安全国家标准常见问题解答》：由王竹天，樊永祥主编，这本书是食品行业通用的答疑书籍，包括了几乎所有的通用国家标准的常见问题和解答。食品安全国家标准常见问题解答 6. 《GB 7718-2011实施指南》：由樊永祥，丁绍辉，李宇主编，这本书对于所有涉及食品标签的场景，提供了标准条文释义和标准问答。GB 7718-2011...
和前面推荐的两本比较，《吃的真相》系列算是非常全面地解读了生活中常见的食品安全问题，讲的内容较多也很细，各种常见的食品添加剂科普，食品真假识别等，生活常识等都有涉及。总结 《民以何食为天：中国食品安全现状调查》是一本新闻调查类书籍，主要是揭露食品安全事故的内幕，制造过程揭秘等。《食品安全：生活中...
售后保障 商品评价 本店好评商品 加入购物车 店铺: 弘瑞顺达图书专营店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518429561 商品编码:10076949279765 包装:平装 开本:特16开 出版时间:2020-05-01 用纸:铜版纸 页数:48 更多参数>> 商品介绍加载中... 下载客户端,开始阅读之旅 售后保障 正品行货 京东商城向您...
《消费者食品安全指南》(The Consumer's Food Safety Book) - 作者：Gary Acuff 专为消费者设计的书籍，提供了关于如何在购物、储存和准备食物时保持食品安全的实用建议。《食品安全和毒理学》(Food Safety and Toxicology) - 作者：Charles L. Smith 这本书深入探讨了食品中的有害物质，包括自然毒素...
应当遵守中华人民共和国食品安全法。从事食品行业可以了解下以下书籍：1.食品安全法律法规规章政策汇编 《...
本篇文章将介绍一些优秀的食品安全培训教材书籍,旨在帮助读者更好地了解并学习食品安全知识。 一、《食品安全培训教材》 该教材是由中国食品安全研究院编写的,主要内容包括食品安全法律法规、食品安全责任制、食品生产全过程控制等方面的内容。该教材以简洁明了的语言和丰富的案例分析,为读者提供了全面系统的食品安全知识...