《HACCP计划的实施与管理》 📋 提供了实施和管理HACCP计划的实用指南,包含案例研究和实际检查清单。适用于食品安全质量管理人员、审核员及培训师。 《食品包装科学与技术》 📦 系统介绍了食品包装的最新材料、技术和科学原理,包括包装与食品安全的关系。适合食品工程师、包装设计师及相关专业的学生和研究人员。《HACCP...
《食品安全与卫生》：这是一本详细介绍食品安全与卫生基本概念、研究内容、发展历史及国内外研究的书籍。食品安全与卫生 2. 《食品安全与质量控制》：作为“十四五”职业教育国家规划教材，这本书由苏来金主编，内容涵盖了食品质量管理设计与常用工具、食品储运安全与管理、食品安全追溯体系等。食品安全与质量控制 3. 《...
《民以何食为天：中国食品安全现状调查》是一本新闻调查类书籍，主要是揭露食品安全事故的内幕，制造过程揭秘等。《食品安全：生活中的科学》是入门级科普书籍，内容其实已经涉及了生活中大部分常见问题，内容精炼干货很多。《吃的真相》系列个人认为是对《食品安全：生活中的科学》全面补充，很多比较冷门的知识都有涉及。
1.食品安全法律法规规章政策汇编 《食品安全法律法规规章政策汇编》编写组 编 中国民主法制出版社,该书覆...
食品安全员推荐书籍 《食品安全与质量控制》 推荐理由:全书共分四个部分,第一部分为食品安全基础,介绍了食品安全的定义、食品中的危害因素和食品安全控制体系;第二部分为农产品安全与质量控制,介绍了无公害食品、绿色食品和有机食品并详加阐述了良好农业规范的定义及认证;第三部分为加工食品安全与质量控制,重点介绍了...
根据您的请求，以下是一些关于食品安全检测技术的书籍推荐：《食品安全检测技术》：这本书介绍了食品安全检测操作规范、实验设计和数据处理、食品样品净化等基础知识，重点是食品中残留危害物质、食品中有害元素、食品添加剂等的检测技术。《食品安全快速检测》：作为中国轻工业“十三五”规划教材，这本书包括食品安全快速...
六、针对考研备考，推荐以下四本书籍：《食品安全法与相关法规》：该书系统介绍了食品安全法及相关法规，包括生产、经营、监督等方面内容，为考生了解和掌握食品安全法律法规提供了基础。《食品安全与质量控制原理》：该书介绍了食品安全与质量控制原理及方法，以及食品检验、检测等方面的内容，为考生了解和掌握食品安全与...
良心“臭了”还能指望他们做好教育? @宋翔宇的朋友圈 一个学校,如果良心“臭了”连最基本的食品安全都没有办法保障,在孩子们的衣食住行上都要进行盘剥的话,那这种学校你怎么能相信他们会用真心来做出好的教育呢? 本期推荐书籍:《为了更好的教育》——李镇西#教育 #食堂 #学校 #学生时代 #吃饭...
民以食为天,食品安全关乎每一个人,这里推荐的不是太深奥的专业书籍,而是满足大众阅读需求,通俗易懂实用性强的基本书籍。 1、民以何食为天:中国食品安全现状调查 这本书在权威报告文学杂志《报告文学》2004 年…