食品安全标准是强制执行的标准,包括食品安全国家标准和食品安全地方标准。截至2024年9月,我国已累计发布食品安全国家标准共1610项,其中涉及安全指标2.3万余项,涵盖了我国居民消费的所有30大类340个小类食品——包括了影响居民饮食安全的主要健康危害因素,覆盖了从...
食品安全标准既包括致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，也包括易于鉴别和辨识的感官指标；既有对食品企业终产品的食品安全要求，也包括对食品原料、生产过程的卫生操作规范要求。食品安全标准还能通过规范准入门槛，引导行业提高食品安全管理水平，促进食品企业的良性竞争，...
《中华人民共和国食品安全法》规定,食品安全标准是一种“强制执行的标准”且“除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准”。现行食品安全标准分为:食品安全国家标准(GB)、食品安全地方标准(DB)和食品安全企业标准(Q)。 具体包括以下内容 ① 食品相关产品中的致...
食品安全标准有哪些 一、食品安全标准有哪些 1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。 3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。 4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》食品中污染物是指食品在从生产、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学危害物质。GB2762规定除农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性物质以外的污染物限量。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品...
2023年世界食品安全日的主题是——“食品标准，安全所系”，强调既定食品安全规范和标准在确保食品安全和质量方面的作用。据数据显示，全世界平均每天有160万人因不安全食品而患病，平均每天有340名五岁以下儿童死于可预防的食源性疾病，不安全的食品可导致从腹泻到癌症等200种疾病。对于今年“食品标准，安全所系”的...
食品安全标准包括哪些内容？《食品安全法》的适用范围是什么？食品安全标准包括哪些内容？戳下方图片一图读懂 来源：南海网
《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定食品安全标准应当包括下列内容:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;对与卫生、营养等食品...
导读:根据《食品安全法》第二十四条的规定,制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。第二十五条规定,食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。 《食品安全法》对食品安全的标准有什么规定 ...