【下厨房】风干肠栏目为您推荐最受欢迎的风干肠做法大全,风干肠怎么做好吃的做法,正宗的风干肠做法,更多好吃易做的风干肠做法就来下厨房。
风干肠的做法 步骤1 把肠衣洗净,泡开。 步骤2 把肉切小块,肥肉可以切细一点,我喜欢把肥肉剁碎。 步骤3 把调料都放入肉中,搅拌均匀。 步骤4 用漏斗把拌好的肉装进肠衣。 步骤5 装好后分节扎紧,挂在通风处,晾7到10天。 步骤6 把晾好的肠上锅蒸,水开后中火蒸40分钟。 步骤7 晾凉就可以...
4/5肠衣装到灌肠嘴上,用棉线把口系上就可以开始灌制了 5/5肠灌好后,挂到通风的地方晾干 小贴士 晾肠的时候不要晒到太阳,晾个一周左右,摸起来,表皮干爽,肠体有一点点硬就可以了,也不要太干哦,这时候就可以收起来,放到冰箱里冷冻保存,吃的时候取出一根,和米饭一起上锅蒸就可以了,味道嘛,我就不说了,...
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风干肠的做法 步骤1 猪肉先肥瘦大概分开 步骤2 切成大概这样的肉块 不要太大 也别太碎 步骤3 这个时候泡肠衣 用温水 酱油没过肉 放入五香面 味精 盐 白糖3两 我这份放了黑胡椒 步骤4 把泡好的肠衣套到工具上 泡好的就很软很容易套上 注意保持肠衣在套的过程中在中间 不然很难弄上去 套好后最底端用...
风干肠 风干肠的做法 1.准备好材料 2.猪肉切成肉丁10mm*10mm、(根据个人喜好,有喜欢切成细长条的) 3.切好的肉丁放一个大盆里 4.肠衣是买现成的,5斤量的,还有10斤量的。 5.一般肠衣都是用盐腌渍的,把肠衣用清水冲洗干净 6.把所需要的食材按照计量放入肉盆中,麻椒粉家里没有现成的,临时用料理机把麻椒...
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自制风干肠的做法步骤 1.十斤猪肉,肥瘦比例为1:9或2:8切成丁,我是让卖肉的搅成肉片,图个省事儿 2.放在一个大的容器里 3.白酒150克,最好用曲酒我用的绵竹大曲,大约三杯 4.准备辅料:酱油香油 5.白糖二百五十克 6.盐一百二十五克 7.原料准备好...
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