蟠龙菜，中国名菜。又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油
“吴金林”牌钟祥蟠龙菜 湖北润物食品有限公司 蟠龙菜 蟠龙菜被称为“钟祥四宝”之一,是中国明朝时的宫廷“皇菜”,如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。“蟠龙菜制作技艺”于2011年列入湖北省非物质文化遗产名录。菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、...
- 风味特色：造型美观，形似蟠龙腾飞，味道鲜美，肥而不腻，肉滑油润，口感鲜嫩，“以吃肉不见肉而著称”。- 文化价值：钟祥蟠龙菜不仅是一道美食，更是钟祥地域文化的重要代表，承载着当地的历史传统与民俗风情，在钟祥人逢年过节、婚丧嫁娶等活动中不可或缺，有“无龙不成席”之说。
这道菜不仅美味可口，更寓意着皇帝登基如蟠龙升天，为酒宴增添了浓厚的氛围。嘉靖皇帝品尝后大加赞赏，并亲自将其命名为“蟠龙菜”。自此，“蟠龙菜”从民间走向宫廷，成为了备受宠爱的“皇帝菜”。钟祥蟠龙菜起源于湖北钟祥县，由明代嘉靖皇帝命名，以皇帝食oning为原型，象征升龙之姿。◇ 制作工艺与特色 草鱼经过精...
共38 件 钟祥蟠龙菜价格 相关产品 官发精制蟠龙菜盘龙菜肉糕剁菜2000克提装礼盒装湖北荆门钟祥产 复购率: 6% 深度验商 ￥131.39 成交5笔 武汉市 承天府钟祥特产蟠龙菜 肉糕卷2000g礼盒装火锅食材熟食盘龙菜批发 复购率: 7% 1年 ￥78.0 成交3笔 荆门市 ▇钟祥产精制蟠龙菜盘龙菜肉糕卷500g湖北荆...
蟠龙菜又称“盘龙菜”,俗称“卷切子”、“剁菜”是湖北省钟祥市的名优土特产品之一。 因菜品色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润、香味绵长,蟠龙菜被称为“钟祥三绝”之一,迄今已有约500年的历史。 名肴也亲民,取自家常食材 尽管蟠龙菜曾是一道宫廷菜肴,但所采用的的食材...
钟祥，这座历史悠久的城市，在古时曾被称为郢州、安陆府，甚至在明代被尊为承天府，是明供三大直辖府之一。其地理环境得天独厚，山地、丘陵、平原、河港、湖泊交织，为这片土地带来了丰饶的物产，因而被誉为“鱼米之乡”。这样的自然条件，不仅孕育了钟祥灿烂的饮食文化，更催生了诸如蟠龙菜这样的传统名菜。► ...
钟祥市长滩华容蟠龙菜加工厂成立于2017年03月15日,位于钟祥市长滩镇中心街95号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营;烟草制品零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);日用百货销售(除许可...
荆门钟祥蟠龙菜是来自中国湖北省荆门市钟祥地区的一道传统佳肴，以其独特的造型和鲜美的口感而闻名。这道菜不仅是当地饮食文化的一个重要组成部分，也是节日庆典和家庭聚会中的必备美食。蟠龙菜的名字来源于其造型，蟠龙意味着盘踞的龙，象征着吉祥和富贵。制作这道菜的主要材料包括猪肉、鸡蛋以及多种蔬菜，如胡萝卜、...
钟祥，这座充满美食魅力的城市，以其独特的烹饪技艺和风味著称。而在这众多美食中，钟祥蟠龙菜无疑是一颗璀璨的明珠。这道菜不仅被列为非物质文化遗产，更代表着钟祥人对美食文化的传承与热爱。在品尝蟠龙菜时，仿佛能感受到钟祥这片土地的独特韵味与历史文化底蕴。蟠龙菜，这道源自明武宗年间的佳肴，在嘉靖登基之...