酱大骨的做法,酱大骨怎么做请看步骤:1.食材准备2.洗净后的筒骨放入清水中,提前浸泡出血水3.冷水入锅焯水,加入生姜片2片,中火煮开撇去浮沫4.煮约5分钟后直接捞出5.锅中倒入少许油,放入黄冰糖,炒至冰糖融化...
第1步、猪大骨入锅烧水焯烫。第2步、捞出后洗去浮沫。第3步、将猪大骨放入电饭煲内胆。第4步、准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。第5步、电饭煲内胆放入葱段、姜片，香料装入料盒中。第6步、加入食盐、生抽、老抽和蚝油，放入冰糖、豆瓣酱，加入适量的清水没过食材。第7步、盖上锅盖预约...
酱大骨的做法,酱大骨怎么做请看步骤:1.大骨头泡除血水,洗净2.冷水入锅 倒入料酒煮开3.煮开撇去浮沫,再煮5分钟,捞出洗净4.3勺豆瓣酱,2勺蚝油搅匀5.热油炒香蒜末,葱花6.倒入调好的酱 炒香7.放入大骨头炒匀 骨头要裹满酱...
2、现在我们来准备制作酱大骨的一些调味料：取一盘子放入花椒、大料、香叶、草果、香叶、葱姜。3、另外准备一只小碗，碗中加入3勺豆瓣酱、2勺甜面酱、1勺辣椒酱，搅拌均匀备用。4、泡好的大骨头冷水下锅，锅开撇去浮沫，多翻动几次，熬煮10分钟，尽量撇尽血沫。5、焯过水的大骨头捞入热水盆中，洗净表面杂质...
今天就给大家分享一个酱大骨好吃的做法，做酱大骨最好用腿骨，不仅有骨髓，啃起来也拉馋。原料：猪腿骨、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、把猪腿骨清洗干净，放入锅中，倒入凉水，放姜片、料酒，开大火煮开。第3步、把猪腿骨煮...
酱大骨 前几天单位食堂做了一次酱大骨，吃的小伙伴们意犹未尽甜嘴八舌，然后就讨论了一下，怎么做酱大骨。原料：大骨棒、葱、姜、蒜、草果、桂皮、花椒、料酒、生抽、小茴香、香叶、陈皮、大料、小米辣、老抽、农家酱。做法步骤：第1步、大骨棒从中间剁开，泡水泡出血水。第2步、用手揉搓清洗。第3步、...
1.猪后腿骨剁碎,洗净备用。2.将腿骨焯水,打去浮沫,捞出备用。3.备葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、冰糖。4.锅内加花生油,加入小料爆香。5.放入腿骨,加料酒、生抽、米醋、蚝油翻炒。6.加入清水,大火……
酱大骨的做法 1.猪脊骨肉清洗两遍,浸泡2个小时,中间换两次水。 2.浸泡好后,清洗两次放入锅里面,水开后,煮5分钟关火,捞出放入盆里面清洗两遍。 3.把清洗好的猪脊骨放入高压电饭锅的盆里面。 4.加入40克老抽,四小片香叶,大料,桂皮,葱段,姜片,白糖,适量的盐和100ml的清水。
今天带来的是酱大骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大骨 3斤 葱姜蒜 10克 生抽 半勺 豆酱 1勺 料酒 1勺 冰糖 随意 八角 1个 香叶 3片 桂皮 2段 花椒 3g 肉蔻 1个 植物油 1勺 方法/步骤 1 大骨3斤洗净，浸泡多一会，把血水浸出。2 凉水下锅，把大骨用热水焯水，然后用温热水把大骨洗干净，...