家里有烤箱用烤箱保持温度发酵,夏天温度28℃左右,冬天30℃,没有烤箱的就放暖和的地方,用棉衣包裹。冬天的时候放电热上,再用厚物品包裹好。大概两天就差不多好了,看到有酒水溢满,没有发霉就成功了,味道不酸就是没有失败,如果酸了就是温度太高了,中间发酵的时候不要打开看,需要保持温度。做好的酒酿吃不完放...
1. 发酵几天的酒酿通常是可以食用的，只要没有出现变质或者过度的酸涩味道。2. 若有酸涩的味道，可能是发酵过程中的酒曲质量不佳或发酵温度控制不当导致。3. 然而，如果酒酿出现发霉或者长毛的现象，这表明已经有微生物污染，此时不宜食用。
第一次学做甜米酿 第一次发酵48小时后窝窝里没有水,倒入凉白开又第二次发酵48小时,现在很香很甜,就是两次的发酵时间太长,不知道还能不能,刷到的朋友给个建议😃#自制甜酒酿 #甜品美食 ##亲手制作 ##给生活加点糖 #摆摊日记 21 21 4 1 举报发布时间:2024-10-27 17:41 全部评论 大家都在搜: ...
酒酿发酵时间长了还能..如果酒酿没有超过保质期且未发生变质(如发酸、发臭等),则可以食用;但如果已经超过了保质期或者出现了变质的迹象,建议不要继续食用,因为这样的酒酿口感和安全性都可能降低,饮用后可能会刺激胃肠道引起腹痛、腹
发酵几天的酒酿木有问题，可以吃的。有酸涩的味道说明发酵酒曲不好或者发酵温度不好等等，如果酒酿发霉长毛了，就不能吃啦！
#自制甜酒酿 #纯天然无添加 #醪糟 出现这种黑点情况,可能原因 1.糯米用电饭锅煮的太烂? 2.酒曲放太多? 3.发酵时间48小时长了?但是气味香 味道正所以能吃不能吃😂欢迎有经验的指教最后还是倒了 再接再厉 明天再试期待 - 🌞向阳而生🌻于20241021发布在抖音,
没什么问题，把表面粘连的一层皮去掉就可以了。
年货准备1--酒酿 | #酒酿制作不难,时间有点长,工器具需消毒。糯米600克,浸泡1晚,蒸熟35分钟,矿泉水浇冷增湿,再冷却到35度左右,+甜酒曲8克,拌匀,装入锅,压平叉一个洞,套上塑料罩,裹上被子保温。发酵1-2天,直到产生酒水。煮熟,放入冰箱慢慢吃。可以作为汤圆的辅料,也可以做酒酿煮蛋、桂花酒酿等点心。 202...
先准备一些糯米 2.买一包甜酒酿粉 拿出一块捣成粉末方便和糯米搅拌 3.取一些糯米 +4 分享72赞 酿酒吧 可爱的金葵花 大神们,做甜米酒发酵几天就要过滤啊, 分享141 酒酿小洛吧 梓偞唯叶 【甜酒酿】夜色月光太美,你已不复身边 分享32赞 骑毛驴看帖子吧 愛似百合香 【毛驴】甜酒酿制作方法甜酒酿味甜略带有...
一、客家娘酒:源远流长的历史 客家娘酒,又称客家酒酿、酒娘,起源于秦汉时期,距今已有两千多年的历史。它是一种以糯米为原料,通过发酵工艺制成的低度甜酒。客家娘酒在客家地区有着深厚的文化底蕴,是客家人民春节必备的佳酿。 二、客家娘酒的制作过程 选材:选用优质糯米,浸泡6-8小时,使其充分吸水。