在3,5-二硝基水杨酸法中,还原糖与3,5-二硝基水杨酸(DNS)反应生成有色产物,该产物的吸光度与还原糖的浓度成正比。 2. 实验步骤 (1)样品制备:将待测样品(如果汁、葡萄糖溶液等)稀释至一定浓度。 (2)反应溶液制备:将3,5-二硝基水杨酸溶解于醋酸钠缓冲液中,得到浓度为0.5%的DNS溶液。 (3)反应过程:取一定...
(2)显色和比色:取3支25mL刻度试管,编号,分别加入还原糖待测液2mL,3,5-二硝基水杨酸试剂1.5mL,其余操作均与制作标准曲线相同,测定各管的吸光度。结果计算-3,5-二硝基水杨酸法检测还原糖-还原糖检测 分别在标准曲线上查出相应的还原糖毫克数,按下式计算还原糖的百分含量。原文来源：http://www.uplc-ms.com/...
在一定范围内,还原糖的浓度与3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质)颜色深浅的程度呈正比,利用可见分光光度计,在540nm波长下测定棕红色物质的吸光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量。 试剂: 3, 5-二硝基水杨酸试剂( DNS): 将6.3g DNS...
@英格尔检测集团35-二硝基水杨酸法测定还原糖 英格尔检测集团 3,5-二硝基水杨酸法测定还原糖的过程是这样的:首先,3,5-二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后,会被还原成棕红色的氨基化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色物质的颜色深浅成一定比例关系。然后,在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,通过查标准曲线...
在碱性条件下，还原糖与 3,5-二硝基水杨酸共热时，被还原成棕红色的 3-氨基 -5-硝基水杨酸。3,5-二硝基水杨酸是一种染料，它可以与还原糖反应生成棕红色的化合物。该反应在一定范围内呈线性关系，因此可以通过测量棕红色化合物的吸光度来计算还原糖的含量。二、步骤 1. 准备样品：将样品进行水解处理，将其...
还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物，3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色 的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系，利用分光光度计，在540nm波长下测定光密度值，查对标准曲线...
2、用 3,5-二硝基水杨酸定糖法测定山芋粉中的总糖及还原糖。 3、熟悉 721 型光电比色计的原理及使用方法。 实验原理 3,5-二硝基水杨酸在强碱溶液中与还原糖在沸水浴中共热后被还原成棕红色的氨基化 合物,在一定范围内,还原糖的量和反应液的颜色强度呈比例关系,利用比色法可测知样品 的含糖量。 该方法...
在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质),还原糖则被氧化成糖酸及其他产物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度成一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的...
实验三35-二硝基水杨酸法测定还原糖 系统标签: 水杨酸还原法测定实验蒸馏水光密度 实验三3,5-二硝基水杨酸法测定还原糖一、实验目的1、掌握还原糖定量测定的原理和方法。2、掌握分光光度计的使用方法。二、实验原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自...
在过量的氢氧化钠溶液中，这种化合物呈橘红色，在540纳米处具有较强的吸收风。因此可以利用比色法进行还原糖的定量，本实验中我们将面粉中的总糖酸水解成为还原糖，经3,5-二硝基水杨酸法进行定量。并计算出样品中总糖的含量。同时提取面粉中的还原糖，同样利用3,5-二硝基水杨酸法进行定量，即得还原糖的含量。三...