世界上第一家食品辐照工厂Newfield Product Inc随之诞生,专用于土豆辐照处理,辐照源是钴60。 1979年国际食品法典委员会发布《食品辐照加工推荐性国际操作规范》,并于1983年颁布《辐照食品通用标准》。1980年,WHO/FAO/IAEA(世界卫生组织/联合国粮农组织/国际原子能机构)专家...
食品经过辐照加工处理后既改善了食品的卫生治疗,又没有化学物质残留和辐射污染,这是化学保藏方法无法达到的,可放心食用。目前我们主要还是利用密封源产生的γ 射线或低能加速器放射出的X射线、电子线等对包装食品进行辐照处理。
辐照食品孕妇通常可以吃,但应适量。辐照食品一般是指以辐射加工技术为基础,运用X射线、高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,以实现灭菌保鲜的目的。辐照食品的最大优点是微生物可以被彻底消灭,辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫,使食物更安全。除此之外,辐照通常还可以杀死细菌以及酵母菌,这些...
四川省每年泡椒凤爪的辐照处理量就达到一万吨以上。可见，辐照灭菌技术在食品加工领域的应用已经相当广泛。它不仅能彻底消毒，还能延长食品的保存时间，确保在储存得当的情况下数年不会长虫和霉变。无疑，辐照灭菌已成为灭菌界的一股“黑科技”力量。在《参观人员须知》上郑重签字后，记者得以跟随苏州大学辐照技术研究所...
中金辐照：钴-60辐照技术可对食品、药品进行灭菌处理 金融界4月12日消息，有投资者在互动平台向中金辐照提问：尊敬的董秘您好，公司辐照技术并不被熟知，甚至部分投资者错误的认为，辐照=辐射，担心食品经过辐照会有放射性污染残留。公司贵为央企，所经营项目都是经过国家认可，希望您在此能做下科普，详细介绍下公司...
辐照技术作为一种新兴的灭菌保鲜技术，其应用范围广泛，不仅限于食品领域。从高分子材料到医疗卫生，再到环保和工业探伤，辐照技术都发挥着重要作用。一次性口罩、手术或检查使用的医疗器械、药品、首饰、包装材料等，都可能经过辐照处理。尽管专家指出，经过伽玛辐照的食品不会携带放射性物质，也不会对身体健康造成危害，...
辐射污染食品，简而言之，就是含有放射性物质的食品。这类食品在核泄漏地区可能因水和土壤中的放射性物质被植物吸收，进而通过食物链进入动物体内，最终导致食品受到污染。消费者食用这些食品后，体内的放射性元素会不断发出有害射线，损害人体细胞和DNA，从而引发癌变。而食品辐照处理则是一种物理方法，通过伽马射线、X...
(2)辐照的特点: 辐照处理过程食品温度升高很小,有“冷杀菌”之称,食品变化较小,有利于保持食品的原有品质;能节约能源;射线的穿透力强,可 在包装及不解冻情况下辐照,杀灭内部害虫、微生物等;辐照处理可以改进某些食品的工艺和质量。与化学保藏相比,经辐照的食品不 会留下残留物,不污染环境,是一种较安全的物理加...
答:食品辐照是利用射线照射食品,延迟新鲜事物某些生理过程的发展,或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理,达到延长保藏时间,稳定、提高食品质量目的的操作过程。和传统食品保鲜储藏技术相比食品辐照技术有其优越性,辐照处理过程食品温度升高很小,有“冷杀菌”之称,而且可以在常温或低温下进行,因此经适当辐照处理的食品...