主要目的为:杀虫、灭菌、改善营养和加工品质、延长货架期、抑制根茎类蔬菜发芽等。相关知识点: 试题来源: 解析 常见的辐照食品类型为新鲜水果、蔬菜辐照保鲜;脱水蔬菜、香辛料辐照灭菌;水产品辐照灭菌保鲜;谷物、豆类及其制品辐照杀虫;畜禽肉类辐照灭菌保鲜。反馈...
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